Likör

Was ist ein Likör?

Alle Liköre basieren auf vier verschiedenen Zutaten: Alkohol, Zucker, Wasser und andere Lebensmittel als Zusätze. Während die Zusätze für den individuellen Geschmack sorgen, ist es der Zucker, der den Likör erst zum Likör macht: Mindestens 100g pro Liter müssen laut EU-Verordnung in einem Getränk enthalten sein, damit es als Likör verkauft werden darf. Nur wenige Ausnahmen weichen davon ab. Außerdem muss jeder Likör mindestens 15%vol Alkohol enthalten. Unser Sortiment reicht von leichten Likören mit 15%vol wie den Berentzen Fruchtlikören bis zu hochprozentigen Getränken. Dazu gehört beispielsweise der Chartreuse 1605 mit einem Alkoholgehalt von 56%vol, den Sie selbstverständlich auch im Onlineshop bestellen können.

Welche Liköre gibt es?

Fast alle Arten von Früchten, Fruchtsäften, Kräutern und Gewürzen können als Likörzutaten dienen. Damit eröffnet sich eine nahezu unbegrenzte Geschmacksvielfalt, die von süß und sahnig über säuerlich-fruchtig bis zu bitter und würzig-scharf reicht. Gewissermaßen die Urform des Getränks bildet der Kräuterlikör. Er wurden bereits in mittelalterlichen Klöstern als Heilmittel hergestellt und erfreut sich bis heute großer Beliebtheit. Mit seinen bitteren bis scharfen Noten ist er eher etwas für Freunde des herben Genusses. Der bekannteste Kräuterlikör dürfte wohl der Jägermeister sein, der es international zum Trendgetränk gebracht hat. Die zweite große Kategorie machen Fruchtliköre aus. Sie sind ebenso vielfältig wie die Früchte, aus denen sie hergestellt werden. Stöbern Sie einfach ein wenig und finden Sie ihr Lieblingsobst als Getränk. Cremeliköre erhalten ihre samtig-cremige Textur, indem dem Alkohol Milch, Sahne oder Ei hinzugefügt werden. Mit ihrer Süße sind sie etwas für echte Naschkatzen. Der besonders bekannte Eierlikör ist bei uns in verschiedensten Varianten erhältlich. Entweder es mit speziellen Zutaten verfeinert oder als purer Eierlikör zum Beispiel von Advocaat. Weitere Details zu unseren verschiedenen Likören finden Sie unter den einzelnen Kategorien.

Wie wird Likör getrunken?

Likör kommt häufig vor und nach dem Essen zum Einsatz, entweder als Aperitif oder als Digestiv nach einer üppigen Mahlzeit. Allerdings können die variationsreichen Spirituosen noch viel mehr, als nur ein Essen zu umrahmen. Als Shots mit Spaßfaktor machen sie gute Laune auf jeder Party. Doch auch auf Eis oder aus der eleganten Likörschale geschlürft ist Likör ein besonderer Genuss. Die Damen der gehobenen Gesellschaft schätzten ihn früher als elegantes Getränk für ihre Lesezirkel und Teegesellschaften. Wie wäre es also, wenn Sie ihre Freundinnen beim nächsten Mädelsabend mit einem feinen Likör überraschen? Auch als Zutat in anderen alkoholischen Getränken wie Cocktails oder Longdrinks sind Liköre nicht wegzudenken. Davon abgesehen sind die aromatischen Spirituosen nicht nur trink-, sondern auch essbar. Süße und fruchtige Liköre machen sich hervorragend als Topping auf Eiscreme oder zur Verfeinerung von Kuchen und Desserts. Egal ob sie einen hochwertigen Likör als besonderes Geschenk suchen oder nur eine spezielle Zutat für die Küche, bei Banneke finden sie Liköre zu jedem Preis.