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Weißwein Franken
81% aller Weine in Franken sind Weißweine. Im typischen fränkischen Bocksbeutel erhalten sie fantastische weiße Weine. Die vorherrschenden Rebsorten sind Müller-Thurgau, Silvaner und Bacchus. Der Silvaner bildet hierbei die fränkische Identität ab – frisch und lebendig, so wie sich das Frankenland gerne selber sieht. Silvaner, oder auch grüner Silvaner, stammt ursprünglich aus Österreich und liefert harmonische Weine mit einer feinen Säure.
Der Weißwein aus diesen Reben wird auch als Terroir-Anzeiger bezeichnet, weil man am Wein die Bodenbeschaffenheit hervorragend schmecken kann. Neben Franken wird der Silvaner auch in Rheinhessen gekeltert, ebenso wie der Bacchus. Diese aus Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau gekreuzte Rebe stellt ausgezeichnet aromatische weiße Weine her. Egal welchen weißen Rebensaft aus Franken Sie probieren – sie werden nicht genug von ihnen bekommen.
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