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Cuvée
Der Begriff Cuvée kommt aus dem Französischen cuve und bezeichnet zunächst einmal ein Fass bzw. den Inhalt eines Fasses. Länderübergreifend variieren die Bedeutungen, die mit einer Cuvée in Verbindung gebracht werden. Während in Frankreich eine Cuvée jeden abgefüllten Wein eines Weingutes, sei es ein Wein aus einer Einzellage oder ein Verschnitt verschiedener Rebsorten, darstellt, wird der Begriff im Deutschen ausschließlich für eine Komposition verschiedener Weine verwendet. Dieser Auffassung nach sind die Meisten Champagner Cuvées, da sie in der Regel aus den drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir erzeugt werden.
- Bollinger Brut Magnum 1.501,5 l 12 % Vol.107,19 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten71,46 € / 1 l
- Gosset Extra Brut 0.750,75 l 12 % Vol.saftigmineralischfrisch29,98 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten39,97 € / 1 l
- Gosset Grande Reserve Brut 0.750,75 l 12 % Vol.35,39 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten47,19 € / 1 l
- Gosset Grande Reserve Brut Magnum 1.501,5 l 12 % Vol.Qualitäts-Champagnerfruchtig-floral-mineralischausgewogen voluminös85,00 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten56,67 € / 1 l
- Heidsieck Monopole Blue Top Brut 0.750,75 l 12 % Vol.fruchtigfrischgut strukturiert26,69 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten35,59 € / 1 l
- Heidsieck Monopole Red Top Sec 0.750,75 l 12 % Vol.cremigfeine Perlagearomatisch & vielfältig26,98 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten35,97 € / 1 l
- Lanson Black Label Brut 0.200,2 l 12,5 % Vol.10,98 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten54,90 € / 1 l
- Lanson Black Label Brut 0.750,75 l 12,5 % Vol.29,98 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten39,97 € / 1 l
- Laurent-Perrier Grand Siecle 0.750,75 l 12 % Vol.135,48 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten180,64 € / 1 l
- Laurent-Perrier La Cuvée 0.750,75 l 12 % Vol.32,15 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten42,87 € / 1 l
- Laurent-Perrier Ultra Brut 0.750,75 l 12 % Vol.55,49 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten73,99 € / 1 l
- Laurent-Perrier Vintage 0.750,75 l 12 % Vol.52,49 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten69,99 € / 1 l
- Laurent-Perrier Vintage Magnum 1.501,5 l 12 % Vol.124,63 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten83,09 € / 1 l
- Moet & Chandon Brut 0.200,2 l 12 % Vol.16,30 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten81,50 € / 1 l
- Moet & Chandon Brut 0.3750,375 l 12 % Vol.28,03 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten74,75 € / 1 l
- Moet & Chandon Brut Imperial 0.750,75 l 12 % Vol.36,30 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten48,40 € / 1 l
- Moet & Chandon Brut Jeroboam in Holzkiste 3.003 l 12 % Vol.353,24 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten117,75 € / 1 l
- Moet & Chandon Brut Magnum 1.501,5 l 12 % Vol.94,06 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten62,71 € / 1 l
- Moet & Chandon Ice Impérial Demi-Sec 0.750,75 l 12 % Vol.51,49 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten68,65 € / 1 l
- Moet & Chandon Ice Impérial Demi-Sec Magnum 1.501,5 l 12 % Vol.für den Genuss auf Eis konzipiertfruchtigideal im Sommer117,59 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten78,39 € / 1 l
- Moet & Chandon Nectar Imperial 0.750,75 l 12 % Vol.50,26 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten67,01 € / 1 l
- Mumm Grand Cordon Brut 0.750,75 l 12 % Vol.fruchtigPinot Noir Dominanzelegant33,98 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten45,31 € / 1 l
- Perrier Jouet Belle Epoque Brut 0.750,75 l 12,5 % Vol.132,49 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten176,65 € / 1 l
- Perrier-Jouet Grand Brut 0.750,75 l 12 % Vol.Sonderangebot 32,43 € Normalpreis 35,49 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten43,24 € / 1 l
- Piper Heidsieck Brut 0.750,75 l 12 % Vol.32,48 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten43,31 € / 1 l
- Piper Heidsieck Brut Magnum 1.501,5 l 12 % Vol.89,75 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten59,83 € / 1 l
- Piper Heidsieck Demi Sec 0.750,75 l 12 % Vol.Noten von Vanille und ZimtCuvée aus Pinot Noir und Pinot Meunierfruchtige und süße Aromen36,98 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten49,31 € / 1 l
- Pommery Brut Royal 0.750,75 l 12,5 % Vol.33,54 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten44,72 € / 1 l
- Roederer Brut Premier 0.3750,375 l 12 % Vol.25,79 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten68,77 € / 1 l
- Roederer Brut Premier 0.750,75 l 12 % Vol.38,96 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten51,95 € / 1 l
- Roederer Brut Premier 1.501,5 l 12 % Vol.92,49 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten61,66 € / 1 l
- Roederer Carte Blanche 0.750,75 l 12 % Vol.rund & stilvolllange Reifezeiteleganter Duft von grünen Äpfeln48,20 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten64,27 € / 1 l
- Taittinger Brut 0.3750,375 l 12,5 % Vol.20,98 €Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten55,95 € / 1 l
In der Welt des Champagners wird mit dem Begriff Cuvée auch der zuerst aus der Kelter abgelaufene Most bezeichnet, der einen erstklassigen Champagner liefert. Doch auch bei dieser Variante des Champagners können verschiedene Rebsorten miteinander vermählt werden. Deshalb benutzen wir hier Cuvée in Abgrenzung zu Blanc de Blancs, Rosé.
Am häufigsten kommen bei Cuvées die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zum Einsatz. Zunächst werden die einzelnen Rebsorten entsprechend ihren Bedürfnissen der Reifung ausgebaut und lagern einzeln in Fässern oder Tanks. Dann erfolgt das eigentlich entscheidende Verfahren, das Verschneiden, das die Cuvées zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis werden lässt. Jede Rebsorte bringt ganz besondere und charakteristische Eigenschaften mit sich, wie zum Beispiel Säure oder Süße. Der Kellermeister hat nun die verantwortungsvolle Aufgabe, die einzelnen Rebsorten und deren einzigartige Charakteristika harmonisch miteinander zu vereinen. Dazu nimmt er fortlaufend zahlreiche Vorverkostungen vor und entnimmt mit Pipetten kleine Proben, die er solange zu verschiedensten Variationen vereint, bis er ein ausgewogenes Verhältnis erzielt. Die unterschiedlichen Eigenschaften von Fruchtausprägung, Alkohol-und Tanningehalt sowie Restsüße ergeben in Kombination eine perfekte Harmonie. Dadurch wird nicht nur der Geschmack, sondern auch die Qualität der Erzeugnisse erhöht.
Tauchen Sie mit uns in die Welt der Cuvées ein! Die einzelnen Cuvées eignen sich hervorragend als Aperitif und lassen sich wunderbar zu verschiedensten Speisen genießen.