Cuvée
Der Begriff Cuvée kommt aus dem Französischen cuve und bezeichnet zunächst einmal ein Fass bzw. den Inhalt eines Fasses. Länderübergreifend variieren die Bedeutungen, die mit einer Cuvée in Verbindung gebracht werden. Während in Frankreich eine Cuvée jeden abgefüllten Wein eines Weingutes, sei es ein Wein aus einer Einzellage oder ein Verschnitt verschiedener Rebsorten, darstellt, wird der Begriff im Deutschen ausschließlich für eine Komposition verschiedener Weine verwendet. Dieser Auffassung nach sind die Meisten Champagner Cuvées, da sie in der Regel aus den drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir erzeugt werden.
- Alfred Gratien Brut 0.750,75 l 12 % Vol.Ausbau im Holzfassvierjährige Flaschenreifunggeschmeidig, fruchtbetont, leichte Mineralität36,19 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten48,25 € / 1 l
- Armand de Brignac Brut 0.750,75 l 12 % Vol.einer der weltbesten Champagnervielschichtig fruchtig mit Vanille und HonigReifepotential328,69 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten438,25 € / 1 l
- Bollinger Brut Magnum 1.501,5 l 12 % Vol.130,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten87,32 € / 1 l
- Charles Heidsieck Brut Réserve 0.750,75 l 12 % Vol.49,59 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten66,12 € / 1 l
- neude Venoge Princes Brut 0.750,75 l 12 % Vol.57,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten76,65 € / 1 l
- Gosset Extra Brut 0.750,75 l 12 % Vol.saftigmineralischfrisch35,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten47,32 € / 1 l
- Gosset Grande Reserve Brut 0.750,75 l 12 % Vol.47,90 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten63,87 € / 1 l
- Gosset Grande Reserve Brut Magnum 1.501,5 l 12 % Vol.Qualitäts-Champagnerfruchtig-floral-mineralischausgewogen voluminös110,69 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten73,79 € / 1 l
- Heidsieck Monopole Blue Top Brut 0.750,75 l 12 % Vol.fruchtigfrischgut strukturiert33,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten45,31 € / 1 l
- Krug Grande Cuvée 0.750,75 l 12 % Vol.227,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten303,32 € / 1 l
- Lanson Black Label Brut 0.200,2 l 12,5 % Vol.13,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten69,90 € / 1 l
- Lanson Black Label Brut 0.750,75 l 12,5 % Vol.38,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten51,32 € / 1 l
- Lanson Black Label Brut Magnum 1.501,5 l 12,5 % Vol.82,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten55,32 € / 1 l
- Lanson Green Label Organic Brut 0.750,75 l 12,5 % Vol.Bio-ChampagnerTraditionsmarkefruchtig und mineralisch55,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten73,99 € / 1 l
- Laurent-Perrier Grand Siecle 0.750,75 l 12 % Vol.194,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten259,97 € / 1 l
- Laurent-Perrier La Cuvée 0.3750,375 l 12 % Vol.25,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten69,28 € / 1 l
- Laurent-Perrier La Cuvée 0.750,75 l 12 % Vol.39,90 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten53,20 € / 1 l
- Laurent-Perrier Ultra Brut 0.750,75 l 12 % Vol.62,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten83,97 € / 1 l
- Moet & Chandon Brut 0.200,2 l 12 % Vol.17,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten89,90 € / 1 l
- Moet & Chandon Brut 0.3750,375 l 12 % Vol.31,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten83,97 € / 1 l
- Moet & Chandon Brut Imperial 0.750,75 l 12 % Vol.41,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten55,97 € / 1 l
- Moet & Chandon Brut Jeroboam in Holzkiste 3.003 l 12 % Vol.369,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten123,33 € / 1 l
- Moet & Chandon Brut Magnum 1.501,5 l 12 % Vol.105,69 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten70,46 € / 1 l
- Moet & Chandon Ice Impérial Demi-Sec 0.750,75 l 12 % Vol.56,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten75,97 € / 1 l
- Moet & Chandon Ice Impérial Demi-Sec Magnum 1.501,5 l 12 % Vol.für den Genuss auf Eis konzipiertfruchtigideal im Sommer132,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten88,33 € / 1 l
- Mumm Grand Cordon Brut 0.750,75 l 12 % Vol.fruchtigPinot Noir Dominanzelegant33,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten45,31 € / 1 l
- Perrier Jouet Belle Epoque Brut 0.750,75 l 12,5 % Vol.159,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten213,31 € / 1 l
- Perrier-Jouet Grand Brut 0.750,75 l 12 % Vol.45,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten61,31 € / 1 l
- Piper Heidsieck Brut 0.750,75 l 12 % Vol.38,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten51,32 € / 1 l
- Piper Heidsieck Riviera Demi Sec 0.750,75 l 12 % Vol.Noten von Vanille und ZimtCuvée aus Pinot Noir und Pinot Meunierfruchtige und süße Aromen44,29 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten59,05 € / 1 l
- Pol Roger Réserve Brut 0.750,75 l 12 % Vol.44,90 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten59,87 € / 1 l
- Pommery Brut Royal 0.750,75 l 12,5 % Vol.37,69 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten50,25 € / 1 l
- Roederer Carte Blanche 0.750,75 l 12 % Vol.rund & stilvolllange Reifezeiteleganter Duft von grünen Äpfeln59,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten79,97 € / 1 l
- Roederer Collection 244 0.750,75 l 12,5 % Vol.nachhaltige Cuvée aus hochwertigen Reserve Weinenfrisch, dynamisch, reichhaltigjedes Jahr einzigartig50,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten67,97 € / 1 l
In der Welt des Champagners wird mit dem Begriff Cuvée auch der zuerst aus der Kelter abgelaufene Most bezeichnet, der einen erstklassigen Champagner liefert. Doch auch bei dieser Variante des Champagners können verschiedene Rebsorten miteinander vermählt werden. Deshalb benutzen wir hier Cuvée in Abgrenzung zu Blanc de Blancs, Rosé.
Am häufigsten kommen bei Cuvées die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zum Einsatz. Zunächst werden die einzelnen Rebsorten entsprechend ihren Bedürfnissen der Reifung ausgebaut und lagern einzeln in Fässern oder Tanks. Dann erfolgt das eigentlich entscheidende Verfahren, das Verschneiden, das die Cuvées zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis werden lässt. Jede Rebsorte bringt ganz besondere und charakteristische Eigenschaften mit sich, wie zum Beispiel Säure oder Süße. Der Kellermeister hat nun die verantwortungsvolle Aufgabe, die einzelnen Rebsorten und deren einzigartige Charakteristika harmonisch miteinander zu vereinen. Dazu nimmt er fortlaufend zahlreiche Vorverkostungen vor und entnimmt mit Pipetten kleine Proben, die er solange zu verschiedensten Variationen vereint, bis er ein ausgewogenes Verhältnis erzielt. Die unterschiedlichen Eigenschaften von Fruchtausprägung, Alkohol-und Tanningehalt sowie Restsüße ergeben in Kombination eine perfekte Harmonie. Dadurch wird nicht nur der Geschmack, sondern auch die Qualität der Erzeugnisse erhöht.
Tauchen Sie mit uns in die Welt der Cuvées ein! Die einzelnen Cuvées eignen sich hervorragend als Aperitif und lassen sich wunderbar zu verschiedensten Speisen genießen.