Anis

Spirituosen mit Anis sind aufgrund ihrer einzigartig frischen und feinherben Aromatik überaus beliebt. Die Aromen haben diese Spirituosen natürlichen Extrakten von Anis, Sternanis, Fenchel und anderen Pflanzen zu verdanken, welche die typische Aromatik unterstützen. Verantwortlich dafür ist Anethol, das in den ätherischen Ölen der genannten Pflanzen enthalten ist. Allen Spirituosen mit Anis haben den sogenannten Louche-Effekt gemeinsam, eine charakteristische milchig-weiße Trübung, die eintritt, wenn die Spirituosen mit kaltem Wasser verdünnt werden. Die darin enthaltenen ätherischen Öle lösen sich in Wasser nämlich schlechter, sodass das Licht gestreut wird. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Anis-Spirituosen, bei denen Sie den Effekt beobachten können.

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In absteigender Reihenfolge
  1. Aelred Pastis 1889 Provencal 45% 0.70
    Aelred Pastis 1889 Provencal 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    Klassiker im Süden Frankreichs
    Anis und Süßholz zusammen mit Frische und Gewürzen
    vielfältig
    26,19 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    37,41 € / 1 l
  2. Efe Gold Raki 45% 0.70
    Efe Gold Raki 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    zweifach destilliert aus Trauben und Anis
    120 Tage Fassreifung
    Pairing: gute Gesellschaft, Fisch, Käse, Vorspeisen
    17,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    25,69 € / 1 l
  3. Efe Göbek Raki 45% 0.70
    Efe Göbek Raki 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    Raki aus Izmir
    am Gaumen: geschmeidig und balanciert
    Serviertemperatur: 8 °C
    25,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    36,41 € / 1 l
  4. Efe Oak Barrel Raki 45% 0.70
    Efe Oak Barrel Raki 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    5 Jahre in Eichenfässern gereift
    Aroma: Anis, etwas Frucht, Vanille, leichter Rauch
    Pairing: geräuchertes Fleisch, gereifter Käse, Nüsse und Schokolade
    59,90 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    85,57 € / 1 l
  5. Efe Tek Imbik Raki 45% 0.70
    Efe Tek Imbik Raki 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    destilliert auf kupferner Alembic
    Aroma: geschmeidig, frisch, Anis, Traube
    Serviertemperatur: um die 6 °C
    20,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    29,27 € / 1 l
  6. Efe Triple Distilled Raki 47% 0.70
    Efe Triple Distilled Raki 47% 0.70
    0,7 l 47 % Vol.
    mehrfach ausgezeichnet
    dreifach auf Kupfer destilliert
    Pairing: Fisch und Meerestiere, Humus, Auberginen, Käse
    21,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    31,40 € / 1 l
  7. Kefi Ouzo Gold 42% 0.70
    Kefi Ouzo Gold 42% 0.70
    0,7 l 42 % Vol.
    hochwertige Flasche
    schickes Design
    sehr aromatisch
    20,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    29,97 € / 1 l
  8. Kefi Ouzo Silver 40% 0.70
    Kefi Ouzo Silver 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    intensive Aromatik
    griechische Spezialität
    toller Aperitif
    10,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    14,99 € / 1 l
  9. Kulüp Rakisi 50% 0.70
    Kulüp Rakisi 50% 0.70
    0,7 l 50 % Vol.
    türkische Traditionsmarke
    ikonisches Design
    hochwertige Zutaten
    33,19 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    47,41 € / 1 l
  10. Mitilini Ouzo 38% 0.50
    Mitilini Ouzo 38% 0.50
    0,5 l 38 % Vol.
    von der Insel Lesbos
    ein griechisches Original
    am besten zu gleichen Teilen mit Wasser mixen
    23,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    47,96 € / 1 l
  11. Ouzo of Plomari 40% 1.00
    Ouzo of Plomari 40% 1.00
    1 l 40 % Vol.
    Ouzo von der Insel Lesbos
    bester Anis
    Griechisches Nationalgetränk
    16,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    16,98 € / 1 l
  12. Ouzo Pilavas Gold 43,5% 0.70
    Ouzo Pilavas Gold 43,5% 0.70
    0,7 l 43,5 % Vol.
    Premium Qualität
    weiche Textur
    renommierter Familienbetrieb
    17,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    25,69 € / 1 l
  13. Ouzo Pilavas Nektar 38% 0.70
    Ouzo Pilavas Nektar 38% 0.70
    0,7 l 38 % Vol.
    klassischer Ouzo
    milder Anisgeschmack
    traditionelle Rezeptur
    11,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    16,41 € / 1 l
  14. Pastis 12/12 45% 0.70
    Pastis 12/12 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    handgemachter Pastis
    kräftiger Anis, feines Mandelaroma
    Hommage an St. Tropez
    24,69 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    35,27 € / 1 l
  15. Pastis 51 45% 1.00
    Pastis 51 45% 1.00
    1 l 45 % Vol.
    französische Anis-Spirituose
    intensives Lakritz
    gekühlt & mit Wasser verdünnt genießen
    23,79 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    23,79 € / 1 l
  16. Pastis des Terres Rouges 45% 0.70
    Pastis des Terres Rouges 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    Anis-Spirituose mit einem Dutzend Botanicals
    komplexer und gut ausbalancierter Pastis
    klassische Trinkempfehlung: 5 Teile Eiswasser zu 1 Teil Pastis
    22,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    32,13 € / 1 l
  17. Ricard Pastis 45% 0.70
    Ricard Pastis 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    Süd-französische Spezialität
    Lakritz, Kräuter der Provence
    mit Wasser verdünnt genießen
    19,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    27,84 € / 1 l
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Besonders bekannte Spirituosen mit Anis sind hierzulande die Vertreter aus dem Mittelmeerraum wie der griechische Ouzo oder die türkische Spezialität Raki, eine aus Weintrauben oder Rosinen gebrannte Spirituose, die mit Anissamen aromatisiert wird. Die Aromen werden aus den Samen oder anderen Pflanzenbestandteilen gewonnen und zwar durch Mazeration und/oder Destillation. Ein Vorzeigebeispiel ist der Tekirdag Rakisi Gold, der sogar eigens im Barrique ausgebaut wird. In unserem Geschäft in der Essener Innenstadt finden Sie diese und weitere spannende Spirituosen mit Sternanis.

Ouzo und Baumharz?

Eine Veredelung in Eichenholzfässern erfährt auch der Ouzo Romios, der neben den Aromen von Sternanis und Fenchel mit würzigen Noten von Koriander und Mastix daherkommt. Dieser ist bei uns bereits zu einem kleinen Preis erhältlich. Mastix ist ein weiches Harz, das besonders auf der griechischen Insel Chios aus der Rinde des Mastixstrauches gewonnen wird. Beim Verbrennen des Harzes entwickelt sich ein aromatischer Rauch, weshalb Mastix schon früh bei Kulthandlungen eingesetzt wurde. Unser Online-Shop bietet Ihnen eine Reihe an qualitativ hochwertigen Anis-Spirituosen, mit denen Sie sich durch die Unterschiede probieren können.

Aniseés und Pastis

Eine eigene Unterkategorie bilden die oft kräuterbetonten und hochklassigen französischen Aniseés oder Pastis, welche auch in der Barlandschaft hoch im Kurs stehen. Schließlich eignen sie sich hervorragend als Basis für Longdrinks, einige Cocktailklassiker oder als Apéritif. Mit dem Pastis von Henri Bardouin finden Sie in unserem Online-Shop selbstverständlich auch einen hervorragenden Pastis aus der Provence. Eine Besonderheit bei Pastis sind die Extrakte von Süßholz. Das darin enthaltene Glycyrrhizin verleiht auch Lakritzen ihr Aroma.

Anisliköre wie den französischen Marie Brizard Anisette und viele italienische Sambucas finden Sie in unserem Online-Shop unter der Rubrik Liköre.