Anis

Spirituosen mit Anis sind aufgrund ihrer einzigartig frischen und feinherben Aromatik überaus beliebt. Die Aromen haben diese Spirituosen natürlichen Extrakten von Anis, Sternanis, Fenchel und anderen Pflanzen zu verdanken, welche die typische Aromatik unterstützen. Verantwortlich dafür ist Anethol, das in den ätherischen Ölen der genannten Pflanzen enthalten ist. Allen Spirituosen mit Anis haben den sogenannten Louche-Effekt gemeinsam, eine charakteristische milchig-weiße Trübung, die eintritt, wenn die Spirituosen mit kaltem Wasser verdünnt werden. Die darin enthaltenen ätherischen Öle lösen sich in Wasser nämlich schlechter, sodass das Licht gestreut wird. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Anis-Spirituosen, bei denen Sie den Effekt beobachten können.

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In absteigender Reihenfolge
  1. Kefi Ouzo Gold 42% 0.70
    Kefi Ouzo Gold 42% 0.70
    0,7 l 42 % Vol.
    hochwertige Flasche
    schickes Design
    sehr aromatisch
    19,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    28,54 € / 1 l
  2. Kefi Ouzo Silver 40% 0.70
    Kefi Ouzo Silver 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    intensive Aromatik
    griechische Spezialität
    toller Aperitif
    9,69 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    13,84 € / 1 l
  3. Ouzo of Plomari 40% 1.00
    Ouzo of Plomari 40% 1.00
    1 l 40 % Vol.
    Ouzo von der Insel Lesbos
    bester Anis
    Griechisches Nationalgetränk
    15,89 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    15,89 € / 1 l
  4. Pastis 12/12 45% 0.70
    Pastis 12/12 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    handgemachter Pastis
    kräftiger Anis, feines Mandelaroma
    Hommage an St. Tropez
    24,69 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    35,27 € / 1 l
  5. Pastis 51 45% 1.00
    Pastis 51 45% 1.00
    1 l 45 % Vol.
    französische Anis-Spirituose
    intensives Lakritz
    gekühlt & mit Wasser verdünnt genießen
    22,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    22,98 € / 1 l
  6. Ricard Pastis 45% 0.70
    Ricard Pastis 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    Süd-französische Spezialität
    Lakritz, Kräuter der Provence
    mit Wasser verdünnt genießen
    17,19 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    24,56 € / 1 l
  7. Ricard Pastis Plantes Fraîches 45% 0.70
    Ricard Pastis Plantes Fraîches 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    Pastis aus Anis und frischen Kräutern
    frisches Profil
    subtile Pflanzennoten
    21,39 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    30,56 € / 1 l
  8. Tekirdag Rakisi 45% 0.70
    Tekirdag Rakisi 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    Raki aus 100% Trauben
    Anissamen
    fruchtig-frisch
    16,79 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    23,99 € / 1 l
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Besonders bekannte Spirituosen mit Anis sind hierzulande die Vertreter aus dem Mittelmeerraum wie der griechische Ouzo oder die türkische Spezialität Raki, eine aus Weintrauben oder Rosinen gebrannte Spirituose, die mit Anissamen aromatisiert wird. Die Aromen werden aus den Samen oder anderen Pflanzenbestandteilen gewonnen und zwar durch Mazeration und/oder Destillation. Ein Vorzeigebeispiel ist der Tekirdag Rakisi Gold, der sogar eigens im Barrique ausgebaut wird. In unserem Geschäft in der Essener Innenstadt finden Sie diese und weitere spannende Spirituosen mit Sternanis.

Ouzo und Baumharz?

Eine Veredelung in Eichenholzfässern erfährt auch der Ouzo Romios, der neben den Aromen von Sternanis und Fenchel mit würzigen Noten von Koriander und Mastix daherkommt. Dieser ist bei uns bereits zu einem kleinen Preis erhältlich. Mastix ist ein weiches Harz, das besonders auf der griechischen Insel Chios aus der Rinde des Mastixstrauches gewonnen wird. Beim Verbrennen des Harzes entwickelt sich ein aromatischer Rauch, weshalb Mastix schon früh bei Kulthandlungen eingesetzt wurde. Unser Online-Shop bietet Ihnen eine Reihe an qualitativ hochwertigen Anis-Spirituosen, mit denen Sie sich durch die Unterschiede probieren können.

Aniseés und Pastis

Eine eigene Unterkategorie bilden die oft kräuterbetonten und hochklassigen französischen Aniseés oder Pastis, welche auch in der Barlandschaft hoch im Kurs stehen. Schließlich eignen sie sich hervorragend als Basis für Longdrinks, einige Cocktailklassiker oder als Apéritif. Mit dem Pastis von Henri Bardouin finden Sie in unserem Online-Shop selbstverständlich auch einen hervorragenden Pastis aus der Provence. Eine Besonderheit bei Pastis sind die Extrakte von Süßholz. Das darin enthaltene Glycyrrhizin verleiht auch Lakritzen ihr Aroma.

Anisliköre wie den französischen Marie Brizard Anisette und viele italienische Sambucas finden Sie in unserem Online-Shop unter der Rubrik Liköre.