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Berta

Die Familie Berta ist eine alteingesessene italienische Winzerfamilie, deren Tradition auf das Weingut Berta di Roccanivo in Casalotto di Mombaruzzo zurückgeht. Paolo Berta studierte Weinbautechnik und stieg im Jahr 1947 professionell in das Destillierhandwerk ein. Die dafür neu eröffnete Distilleria Berta di Berta Paolo lag im piemontesischen Städtchen Nizza Monferrato. Die erste Destille, mit der dort damals der Betrieb aufgenommen wurde, ist heute in einem Museum zu besichtigen, das der neuen Brennerei angegliedert worden ist. Denn schließlich folgte im Jahr 2002 der Umzug in eine moderne Anlage, die in den Weinbergen rund um Casalotta di Mombaruzzo in der Provinz Asti liegt. Den Grundstein für den Erfolg dieses Standorts legte gleich zu Beginn die historisch ergiebige Beerenlese dieses Jahres.

Das Unternehmen wird heute von den zwei Brüdern Gianfranco und Enrico geleitet, die sich jeweils auf die Herstellung bzw. die Vermarktung spezialisiert von Grappa haben. Durch die enge Zusammenarbeit mit qualitätsbewussten Winzern erhält die Destillerie Berta ausschließlich ausgezeichneten Trester, der wiederum für die Herstellung einer edlen Grappa unerlässlich ist. Dazu hat die Familie eigens ein fortschrittliches Abholsystem mit speziellen Kunststoffbehältern eingeführt, die den Treter konservieren. Die sorgfältige handwerkliche Destillation und die anschließende Reife der Reserve-Qualitäten in besten Fässern aus verschiedenen Holzarten hat den mittlerweile legendären Status der Destillate der Firma Berta begründet. Die Veredelung dauert in der Regel zwischen drei und zwölf Monaten.

Die Familie Berta fühlt sich seit jeher auf besondere Weise mit dem Piemont verbunden. Dieser seit jeher von Landwirtschaft geprägten Hügellandschaft hat das Familienunternehmen unlängst einen rund acht Hektar großen Naturpark zurückgegeben. Schon bald können sich Besucher diesen Park auch durch einen Lehrpfad erschließen.
Distillerie Berta SrL
Via Guasti 34/36
14046 Mombaruzzo
Italien
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Mehr Informationen
MarkeBerta
HauptzutatCortese
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
TypGrappa
Artikelnummer20035
26,11 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
37,30 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Giulia ist ein Klassiker in dem Portfolio der Destillerie Berta. Das italienische Unternehmen ist bekannt für seinen feinen und innovativen Kreationen und zeichnet sich durch ein durchweg elegantes und hochwertiges Sortiment aus. Der Grappa Giulia erlangt seinen fruchtigen und weichen Geschmack durch dir sorgsame Herstellung und das fundierte Wissen der Master Destillers. Als Grundlage für den Grappa-Klassiker dient Trester der Traubensorten Chardonnay und Cortese. Chardonnay ist eine weiße Edelrebe, die sich sehr gut durch Vergärung und Ausbau gestalten lässt und vielfältige Weine hervorbringt. Die Cortese ist ebenfalls eine weiße Traube, die vor allem säurebetonte und fruchtige Weine hervorbringt. Das Traditionsunternehmen Berta hat eigens für diese Herstellung der Grappas ein spezielles Lager- und Transportsystem kreiert, welches die Frische und somit die hohe Qualität der Trester garantiert. Die Transportkisten aus lebensmittelechtem Kunststoff gewährleisten eine anhaltende Frische des Tresters auf dem Weg zur Weiterverarbeitung. Die Qualitätsstufe von Grappa ist abhängig von dem Frischegrad des Tresters und hat folglich oberste Priorität. Die diskontinuierliche Destillation findet in dem regionstypischen Kupferkolben statt, der mit einem sehr kosten-und zeitintensiven Wasserdampfstrom erhitzt wird. Anschließend wird das Destillat in ausgesuchten Eichenfässern aus Slowenien ausgebaut. Die Fasslagerung umfasst um die 12 Monate, in denen der Grappa intensiv mit dem Holz interagieren kann. Im Glas präsentiert sich der edle Grappa klar und in einem warmen Bernstein. Das Bouquet ist elegant und führt harmonisch eingebundene Fruchtaromen wie unteranderem Pfirsich. Diese erstrecken sich auch auf den Mundraum und ergeben sich in ein harmonisches Spiel aus tropischen Früchten in Kombination mit warmer Vanille. Das sensorische Erlebnis ist besonders weich und macht den Grappa Giulia von Berta zu einem wahren Klassiker im gehobenen Grappa-Segment.

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