Marzadro Anfora 43% 0.70

Marzadro Anfora Grappa Trentina ist ein ganz besonderer Grappa aus dem Hause Marzadro. Das Trentiner Traditionsunternehmen hat sich schon seit 1949 der Herstellung Grappas allerhöchster Qualität verschrieben und ist dafür weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Der Anfora Grappa Trentina wird zu 80% aus Trestern der Rebsorten Teroldego, Marzemino und Merlot sowie zu 20% aus Chardonnay, Müller Thurgau und Muskateller gewonnen. Nach einer schonenden und traditionellen Destillation erfolgt bei diesem Grappa eine ganz besondere Reifung. Statt in Holzfässern lagert er in Amphoren aus Tonerde, was ihm seinen Namen Anfora einbringt. Schon in der Antike waren Amphoren beliebt, um Lebensmittel wie Wein, Öl oder Honig darin aufzubewahren und zu transportieren. Das Material für die von Marzadro verwendeten Amphoren stammt aus den in der Toskana gelegenen Orten Montelupo und Impruneta. Zehn Monate lang reifen die Grappas in den aus Lehm und Ton gefertigten, 300 Liter fassenden Behältnissen und erhalten so die doppelte Sauerstoffzufuhr, wodurch sie einen ausgesprochen milden und sanften Geschmack entwickeln können. So zeigt sich der Alterungsprozess des Grappas zwar sowohl in einem intensiven und reichhaltigen Bouquet als auch im eleganten Mundgefühl. Dennoch fehlen ganz klar die typischen Holznoten, wodurch der reiche Fruchtgeschmack des Marzadro Anfora noch besser zur Geltung kommt. Ein außergewöhnlicher Grappa, der Einsteiger wie auch Liebhaber gleichermaßen zu begeistern weiß.