Bitter

Die Kategorie der Bitter umfasst aromatisierte Spirituosen mit einem vorherrschend bitteren Geschmack, der meist durch Auszüge aus Kräutern, Gewürzen, Beeren, Zitrusfrüchten und anderen pflanzlichen Bestandteilen wie Rinden und Wurzeln erreicht wird. In unserem Sortiment finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen Bitter-Aperitifs, die Sie im Banneke Online-Shop oder in unserem Laden in der Essener Innenstadt kaufen und bestellen können. Bitter führen im Grunde genommen die lange Traditionslinie der bittersüßen Kräuterliköre aus Klöstern fort, denn die in Kräuterkunde bewanderten Mönche und Nonnen des Mittelalters konservierten einst medizinische Wirkstoffe von Kräutern in Alkohol. Entdecken Sie bei uns eine große Auswahl der Bitter-Spirituosen zu günstigen Preisen.

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15 Artikel

In absteigender Reihenfolge
  1. Campari Negroni 26% 0.50
    Campari Negroni 26% 0.50
    0,5 l 26 % Vol.
    vom Traditionshaus Campari
    würzig und bitter
    trinkfertiger Cocktail
    23,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    47,96 € / 1 l
  2. Carissima Aperitivo 16% 0.70
    Carissima Aperitivo 16% 0.70
    0,7 l 16 % Vol.
    fruchtig mit angenehmer Bitternote
    pur und als Cocktail ein Genuss
    mit Sauerkirschen aus dem Piemont  
    14,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    20,70 € / 1 l
  3. Carpano Botanical Bitter 25% 1.00
    Carpano Botanical Bitter 25% 1.00
    1 l 25 % Vol.
    230-jährige Tradition
    aromatisch
    10 Botanicals
    19,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    19,98 € / 1 l
  4. Galliano l'Aperitivo 24% 0.50
    Galliano l'Aperitivo 24% 0.50
    0,5 l 24 % Vol.
    geheimes Rezept
    würzig
    aus Bergamotte und Chinotto Früchten
    13,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    26,98 € / 1 l
  5. Nonino L'Aperitivo 21% 0.70
    Nonino L'Aperitivo 21% 0.70
    0,7 l 21 % Vol.
    Botanical Drink
    100% pflanzlich
    altes Familienrezept zeitgemäß verfeinert
    20,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    29,97 € / 1 l
  6. Select Aperitivo 17,5% 0.70
    Select Aperitivo 17,5% 0.70
    0,7 l 17,5 % Vol.
    Bitteraperitif
    venezianische Tradition
    alte Rezeptur
    13,19 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    18,84 € / 1 l
  7. Windspiel Aperitivo 16% 0.50
    Windspiel Aperitivo 16% 0.50
    0,5 l 16 % Vol.
    Neuzugang im Windspiel-Rudel
    ausgewogen: herb, fruchtig, frisch
    ideal für Spritz und Tonic-Mixgetränke
    22,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    45,96 € / 1 l
pro Seite

Heute werden Bitter zum Zwecke des Genusses aus verschiedenen Geschmackszutaten komponiert. Zu den üblichen Bitterstoffen zählen u. a. Chinin, Enzianwurzel und Angosturarinde. Dabei ist ein Mindestalkoholwert von 15% vol. vorgeschrieben. Eine Vielzahl an Kräuterbitter, die häufig als Digestif genossen werden, finden Sie in unserem Online-Shop in der Kategorie Liköre. International gibt es verschiedene Bezeichnungen für Spirituosen mit bitterem Geschmack. Gängig sind neben dem englischen Bitter und dem französischen Amer auch der italienische Amaro und der im spanischsprachigen Raum verwendete Begriff Amargo.

Der Klassiker: Aperol Spritz

Die klassischen Apéritif Bitter kommen fast alle aus Italien. Gerade der immer beliebter werdende Aperol hat in den letzten Jahren auch jenseits der Alpen viele Anhänger gefunden. Vermutlich wegen des allgegenwärtigen Aperol Spritz, der mittlerweile in fast allen Bars, Cafés und Restaurants angeboten wird. Das Rezept dafür ist ganz einfach. 6 cl Villa Sandi Prosecco | 4 cl Aperol | 2 Spritzer Sodawasser. Alles zusammen in einen Tumbler oder ein Weinglas mit Eiswürfeln geben und mit einem Orangenkeil dekorieren, fertig. Alle Zutaten für den Klassiker können Sie bei uns bestellen.

Campari, Airone Rosso. Cynar und Co.

Ein weiterer Klassiker ist Campari. Der Bitteraperitif hat seine tiefrote und leuchtende Farbe lange Zeit durch die Verwendung eines natürlichen Farbstoffes erhalten, der aus den Panzern der Cochenilleschildläusen gewonnen wurde. Heute ist der Farbstoff nicht mehr von tierischer Herkunft. Einen etwas außergewöhnlicheren Vertreter der Bitter finden Sie in unserem Shop aus dem Hause Poli, das für seine Grappa international bekannt ist. Der Airone Rosso Aperitivo benutzt eben diese als Basis und erreicht im Zusammenspiel mit Wermut und Kräutern eine wunderbare Komplexität im Geschmack. Einer der bekanntesten Liköre Italiens ist Cynar, der seinen bitteren Geschmack Artischockenherzen und einer Kombination von zwölf weiteren Kräutern und Pflanzenbestandteilen zu verdanken hat.