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Spirituosen und Weine

    Kalifornien

    Kalifornien ist nicht nur für Hollywood bekannt, sondern auch für hervorragende Weine. Hier, im Golden State, hat die Weinherstellung eine lange Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Zwar wird in allen 50 Bundesstaaten der USA Weinbau betrieben, doch Kalifornien ist mit 90 Prozent der Gesamtherstellung absoluter Spitzenreiter.

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    Der Franziskaner Junípero Serra legte 1769 mit der Gründung einer Missionsstation mit dazugehörigem Weinberg den Grundstein für die kalifornische Weinbautradition und gilt daher heute auch als Vater des kalifornischen Weinbaus. Eines der bedeutendsten Weingüter, das auch heute noch existiert, entstand 1857 im bekannten Sonoma Valley. Hier gründete der damalige Sheriff von San Diego den Weinbaubetrieb Buena Vista Winery und pflanzte dort die Rebsorten Muscat of Alexandria und Zinfandel an, die mittlerweile zu den beliebtesten Rebsorten im Golden State gelten.

    1863 gelangte die Reblaus von Amerika nach Europa und stürzte die dort ansässigen Weingüter in eine wirtschaftliche Katastrophe. Dieser Schicksalsschlag erwies sich jedoch für den kalifornischen Weinbau als Glücksfall: es folgte ein regelrechter Boom kalifornischer Weine mit Exporten nach Australien, Kanada, Zentralamerika, Deutschland und Großbritannien. Die Prohibitionszeit 1919-1933 jedoch blieb auch für die kalifornischen Weingüter nicht ohne Folgen und so mussten zahlreiche Betriebe schließen. Seit den 1970er Jahren geht es jedoch für die kalifornischen Weine wieder steil bergauf. Sie erfreuen sich nicht nur in den USA, sondern auch hier bei uns in Deutschland großer Beliebtheit.

    Die über 60 Rebsorten, die in Kalifornien angebaut werden, zeichnen sich durch höchste Qualität aus. Hierzu zählen beispielsweise Chardonnay, Merlot oder Zinfandel. Je nach Lage herrscht ein anderes Klima, das großen Einfluss auf die Rebsorten und ihren Charakter hat. Dabei ist das Klima besonders von der Entfernung zum Pazifik abhängig, denn je weiter ein Weinbaugebiet im Inland liegt, desto weniger wird es von der mit Nebel einhergehenden Seeluft berührt. Doch auch der kühle Wind prägt den einzigartigen Charakter der Weine entscheidend mit. Bekannte Anbaugebiete sind Napa Valley und Sonoma Valley, aber auch Central Valley, das als eines der sonnigsten Anbaugebiete weltweit gilt. Überzeugen Sie sich selbst von dem wunderbaren Genuss eines kalifornischen Weines.

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