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    Rot

    Spanischen Rotwein erfreut sich seit rund 20 Jahren einer konstant steigenden Nachfrage, die nicht zuletzt dem qualitativ hohen Niveau zu verdanken ist. Die Vielfalt ist groß und bei Kritikern kommen spanische Rotweine ebenso gut an wie bei Weinliebhabern. Dabei können die Winzer auf einige autochthone Rebsorten zurückgreifen, die spanische Weine einzigartig machen. Immer wieder schaffen es junge und engagierte Winzer, die mit leidenschaftlicher Hingabe ans Werk gehen, ins Rampenlicht. Kennen Sie beispielsweise schon die vorzüglichen Rotweine der Finca La Estacada aus der D. O. Uclés in Kastilien-La Mancha? Charakteristisch ist auch der Ausbau in Fässern aus französischer Weiche, wie er bei Viticultors Mas d'en Gil in der D. O. C. Priorat in Katalonien praktiziert wird. Diese Bodega verfügt über Rebstöcke, die zum Teil über 60 Jahre alt sind und bei einem vergleichsweise geringen Erntevolumen hoch konzentrierte Aromen liefern.

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    Wenn Sie einen delikaten Dessertwein suchen, führt kein Weg an Burke‘s Malaga, einem beliebten Likörwein aus Andalusien vorbei. Die Rebsorten Muskateller und Pedro Ximénez verleihen ihm ein delikates Geschmacksprofil, weshalb er besonders gut zu Mandelkuchen oder süßen Desserts mit Zartbitterschokolade passt. Als Jahrgangswein, der über Jahrzehnte in Eichenholzfässern ausgebaut wurde, ähnelt der Gran Paulet einem Oloroso-Sherry. Ein solcher Vino Rancio der Bodegas del Señorío besitzt eine intensive und komplexe Aromatik und ist eine besondere Überraschung zu runden Jubiläen.

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