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    Weiß

    Die Gemeinden Conegliano und Valdobbiadene in der nord-ost-italienischen Weinbauregion Venetien liefern den international gefragten Prosecco di Conegliano Valdobbiadene. Diese Spezialität genießt eine geschützte und garantierte Herkunftsbezeichnung, die Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG). Die strengen Vorschriften zur Einhaltung dieser höchsten italienischen Qualitätsstufe sehen es vor, dass die Trauben für diesen Prosecco in Conegliano und Valdobbiadene oder deren Umgebung geerntet werden müssen. Neben den namensgebenden Gemeinden zählen dazu Cison di Valmarino, Colle Umberto, Farra di Soligo, Follina, Miane, Pieve di Soligo, Refrontolo, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, Susegana, Tarzo und Vidor. Diese bilden unter der Kategorie Rive eigene Ortsappellationen, die an die DOCG angefügt werden dürfen.

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    Aufgrund der kleinteiligen Parzellierung in Conegliano und Valdobbiadene werden viele Weine über Genossenschaften abgefüllt, die in der Vergangenheit auch für eine enorme Steigerung der Qualität verantwortlich waren. Neben der dominierenden Rebsorte Glera dürfen für den Prosecco bis zu 15% Trauben der Rebsorten Verdiso, Bianchetta trevigiano, Perera und Glera Lunga herangezogen werden. Bekannt sind vor dem Stillwein vor allem der Conegliano Valdobbiadene-Prosecco Frizzante und der Conegliano Valdobbiadene-Prosecco Spumante Superiore. Der feinste Prosecco stammt aus der Valdobbiadene Superiore di Cartizze. Ein Klassiker mit einem günstigen Preis-Leistungs-Verhältnis ist der Prosecco Frizzante von Martini.

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