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Aquavit

Im wunderschönen Skandinavien im Norden Europas ist Aquavit, dem lateinischen Wortursprung nach auch als „Wasser des Lebens“ bezeichnet, zu Hause. Hier gilt die klare, goldgelbe Spirituose, deren wichtigster Bestandteil Kümmel ist, als Nationalgetränk. Aquavit wird heute jedoch längst nicht mehr nur in all unseren nördlichen Nachbarländern, sondern auch bei uns in vielen unterschiedlichen Varianten hergestellt und erfreut sich großer Beliebtheit.

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  1. Aalborg Jule Akvavit 2019
    Aalborg Jule Akvavit 2019
    0,7 l 47 % Vol.
    Sonderedition
    dänische Tradition
    Kümmel, Orangen & Mandeln
    21,48 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    30,69 € / 1 l
  2. Brennivin Aquavit Special Cask Release 2019
    Brennivin Aquavit Special Cask Release 2019
    0,7 l 40 % Vol.
    Sherry-& Bourbonfassreifung
    Vanille, Eiche, Kümmel
    auf 2000 Flaschen limitiert
    27,79 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    39,70 € / 1 l
  3. Dreiling Aqua Vitae
    Dreiling Aqua Vitae
    0,5 l 38,3 % Vol.
    Weizenbrand, Roggenbrand, Dinkelbrand
    elegant
    weich
    22,99 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    45,98 € / 1 l
  4. Opland Aquavit
    Opland Aquavit
    0,7 l 41,5 % Vol.
    Aquavit aus Norwegen
    24 Monate in Sherryfässern
    Überaus stimmiger Geschmack
    27,98 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    39,97 € / 1 l
  5. Opland Aquavit Edel Madeira
    Opland Aquavit Edel Madeira
    0,5 l 41,5 % Vol.
    Spitzenaquavit aus Norwegen
    Finish in Madeira-Fässer
    überaus komplex
    31,98 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    63,96 € / 1 l
  6. Opland Aquavit Edel Port
    Opland Aquavit Edel Port
    0,5 l 41,5 % Vol.
    Aquavit aus Norwegen
    im Portweinfass gefinished
    leicht-fruchtige Süße
    31,98 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    63,96 € / 1 l

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Die Basis dieser hervorragenden Spirituose bildet reiner, geschmacksneutraler Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs. Das Würzdestillat auf Getreide- oder Kartoffelbasis erhält seinen charakteristischen Geschmack durch die Verwendung vielfältiger Kräuter und Gewürze, welche ihre Aromen in einem zweiten Brennvorgang an das Grunddestillat abgeben. Dies sind vor allen Dingen Kümmel und Dillsamen, aber auch spezielle Gewürzmischungen der jeweiligen Marke, beispielsweise mit Fenchel, Koriander und Anis. Der typische Kümmelgeschmack muss jedoch im fertigen Aquavit dominieren. Die anschließende Lagerung findet zumeist in Eichenfässern statt, welche durchaus auch alte Port- oder Sherryfässer sein können. Aquavit ist nicht nur als Digestif, sondern durchaus auch als außergewöhnlicher Begleiter zu deftigen Speisen geeignet. Am besten serviert man in eisgekühlt in einem vorgekühlten Schnapsglas.

In unserem Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an vorzüglichen Aquavit-Variationen. Besonders beliebt und bekannt sind die Aquavits der dänischen Traditionsmarke Aalborg und die Spezialität Linie Aquavit des Herstellers Arcus. Eine Aquavit-Kreation aus dem deutschen Raum ist das heutige Kultgetränk Bommerlunder.