Domaines Bien Aimé Chardonnay 1.00

Dieser harmonische Weißwein aus dem Pays d'Oc besitzt ein angenehm fruchtiges Aroma nach Äpfeln und exotischen Früchten. Am Gaumen offenbart sich ein lebendiges Säurespiel mit einer wunderbaren Balance.

Es handelt sich um einen rebsortenreinen Wein, der ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert wird und dem Weingut Domaine du Bien Aimé entstammt. Chardonnay ist eine beliebte Weißweinsorte von hoher Qualität, die sich durch körperreiche Weine auszeichnet, für die ein nussiger Geschmack typisch ist. Um ihren Charakter voll auszubilden, werden voll ausgereifte Trauben bevorzugt, was im Ergebnis zu Weinen mit einem verhältnismäßig hohen Alkoholvolumen führt.

Im Glas erscheint dieser südfranzösische Weißwein in einem kräftigen Gelb. Die Aromatik dieses Chardonnay ist angenehm intensiv und fruchtig, mit würzigen Anklängen von Rauch und Leder in der Nase, ohne aufdringlich zu wirken. Dabei klingen neben knackigen grünen Äpfeln auch Noten exotischer Früchte und Vanille an. Geschmacklich setzt sich die fruchtige Aromatik stimmig fort und erhält durch den temperamentvollen aber nicht zu dominanten Säuregehalt eine frische Note. Am Gaumen ist er angenehm rund mit leicht mineralischen Nuancen, wobei die Tannine geschmeidig wirken. Das Finish ist lang anhaltend. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10° Celsius. Dieser Chardonnay passt sehr gut zu pikanten Gerichten, zu Flammkuchen, Fisch und Meeresfrüchten.