Mandarossa

Mandrarossa ist eine Weinlinie der sizilianischen Winzergenossenschaft Cantine Settesoli, die sich 1958 gründete, um sich von den großen Kellereien unabhängig zu machen. Der Name Settesoli bedeutet auf Deutsch übersetzt „Sieben Böden“ und spielt auf die Vielfalt der Böden in dieser Weinregion an, in der nicht nur autochthone Rebsorten wie Grillo, Grecanico oder Nero d’Avola gedeihen, sondern ebenso internationale Klassiker wie Syrah oder Merlot.
Nach ersten großen Erfolgen gründete die Kellerei 1999 schließlich das Label Mandrarossa, dessen Trauben an der Südküste der Mittelmeerinsel unter besten Bedingungen gedeihen. Viele Sonnenstunden, trockene Wärme und salzige Luft wirken sich direkt auf den Charakter der Weine aus. Auch die verschiedenen Böden aus Lehm, Ton, Kalk und Stein tragen zu einer tollen Weinlinie bei, die mit ihrem Facettenreichtum die Vielfalt Siziliens repräsentiert. Mit größter Sorgfalt werden die Trauben geerntet und weiterverarbeitet, wobei trotz modernster Technik größter Wert auf traditionelle Methoden gelegt wird, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Cantine Settesoli SCA
92013 Menfi
Italien
Sulfit

Mandrarossa Chardonnay Laguna Secca DOC 0.75

Wein Weiss Fruchtig & Weich
Mehr Informationen
MarkeMandarossa
WeinWeiss, Fruchtig & Weich
RegionItalien, Sizilien
RebsorteChardonnay
Vintage2020
Alkoholgehalt13 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer35430
6,04 €
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8,05 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Mandrarossa Chardonnay Laguna Secca ist ein sortenreiner Weißwein, der aus der Traubensorte Chardonnay gekeltert wird. Die Weinkellerei Mandrarossa bewirtschaftet dafür Weinanbauflächen sizilianischen DOC Gebiets in vergleichsweise niedriger Höhenlage von 150 -300m über dem Meeresspiegel. Bei diesem Terroir im Südosten der Insel handelt es sich um ehemals überschwemmtes Gebiet, das nun mit mineralhaltigem Boden und einem heißen Klima aufwartet. Die perfekten Bedingungen für Chardonnay Trauben, die hier eine besonders markante Ausprägung finden.
Diese grundlegende Eigenschaft der Trauben wird mittels der "Kaltmazeration" noch unterstützt. Bei einer Umgebungstemperatur von bis zu 8°C werden die Trauben gepresst und auf die Fermentation vorbereitet. Dadurch ergeben sich besonders fruchtbetonte Weine mit intensiven Aromen. Die Reifung erfolgt in Stahltanks und nimmt drei Monate in Anspruch. Daran schließt sich eine ebenfalls dreimonatige Flaschenreifung an, bis der intensiv schmeckende Chardonnay Wein von Mandrarossa auf den Markt kommt.
Im Glas zeigt sich der Weißwein in seiner ganzen Pracht. Die Farbe ist strohgelb und besitzt feine grünliche Reflexe. Das Bouquet ist fruchtig. Die Nase nimmt nach dem Öffnen feine Aromen von Orangenschale wahr. Darunter mischen sich Aromen von der exotischen Kaktusfeige und Noten der Oleanderblüte, auch bekannt unter dem Namen Rosenlorbeer. Der Auftritt dieses Weißweines im Mundraum ist kraftvoll. Die Aromen umhüllen gekonnt die Zunge und schmeicheln dem Gaumen. Mandrarossa Chardonnay Laguna Secca zeigt eine angenehme Mineralität, die lange hält und auch den Abgang färbt.
Diese sizilianische Spezialität sollte gekühlt getrunken werden. Besonders schön schmeckt Mandrarossa Chardonnay Laguna Secca bei einer Temperatur von 10-12°C zu diversen Gerichten mit Fisch und gegrillten Garnelen. Dazu stellen Sie die Wein Flasche eine Stunde vor dem Verzehr in den Kühlschrank.
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