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Spirituosen und Weine

    Rot

    Das Weinbaugebiet Dão ist für seine ausdrucksstarken und trockenen Rotweine bekannt, die sich für einen Ausbau im Barrique empfehlen. Dabei greifen die Winzer gerne auf Fässer aus portugiesischer oder französischer Eiche zurück. Vorbei sind die Zeiten, in denen im Dão schwere Rotweine mit üppigen Tanninen vorherrschten. Die zeitgenössischen Rotweine geben sich gerne zugänglich und kommen fruchtbetont daher. Was die Vielfalt der Rebsorten angeht, hat sich wenig geändert und so gilt das Weinbaugebiet Dão immer noch als typisch portugiesisch. Zu den bedeutendsten Rebsorten zählen Alvarelhão, Tinta Pinheira und Touriga Nacional.

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    Gerade die Rebsorte Touriga Nacional eignet sich hervorragend für die Fassreifung und bringt immer wieder außergewöhnliche Weine hervor. Besondere Vertreter aus dem Dão sind die trockenen Rotweine der Marke Casal Mor, die auf den Hügeln rund um die Stadt Viseu entstehen. Probieren Sie doch auch einmal die Weine des Kultwinzers Dirk van der Niepoort, wie beispielsweise den Dao Rótulo Tinto.

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