Joseph Drohin Macon Villages blanc 0.75

Der Mâcon-Village von Joseph Drouhin ist ein besonders schöner, Weißwein aus dem Burgund. Das Terroir aus der Region im Süden des Burgunds ist geprägt von Ton und Kreideschichten, welche ideale Wachstumsbedingungen für die Chardonnay Rebe bieten. Ausschließlich aus dieser besteht der Joseph Drouhin Mâcon-Village. Bei der Herstellung werden nur beste Trauben, die ausschließlich von Vertragshändlern aus der Region stammen, verwendet. Dabei kommt nur der Most, welcher bei den besonders vorsichtig durchgeführten ersten und zweiten Pressungen gewonnen wird, zur Verwendung. Nach der eigentlich Gärung wird der Wein dann noch für etwa 6  - 8 Monate in großen Stahltanks ruhen gelassen, bis er sein harmonisches Gesamtbild erreicht. Im Anschluss daran ist er bereits perfekt für den Genuss geeignet und hält sich daraufhin für etwa drei Jahre.

Im Glas präsentiert sich der Wein dann in schimmernden Grünfacetten. In der Nase zeigen vor allem fruchtige und florale Klänge, welche noch weiterklingen, wenn der Wein mit seinem direkten und kräftigen Geschmack auf die Zunge trifft. Dominant sind hierbei vor allem Aromen frischer Trauben. Der Abgang ist dann wieder außergewöhnlich langanhaltend und vollmundig. Durch seine intensive Aromen und die floralen Facetten empfiehlt es sich den Joesph Drouhin Mâcon-Village bei etwa 12 - 13ºC zu genießen.