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Weiß

Die Schweiz ist nicht nur für seine tollen Ski-und Wandergebiete bekannt, sondern ist auch Heimat wundervoller Weine, die hier in unterschiedlichsten Gebieten wachsen und gedeihen. Die bekanntesten Weinbaugebiete sind Wallis mit alpinem Klima und reichlich Sonne, Waadt, das traditionelle Zentrum des schweizerischen Weinbaus, und Genf, wo besonders milde Weine erzeugt werden.

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Die wohl bekannteste und meist angebaute Rebsorte ist die weiße Chasselas-Traube. Hierbei handelt es sich um eine alte Weißweinsorte, die auf der ganzen Welt verbreitet ist. Als Urheimat, so hat man nach gründlichen Untersuchungen herausgefunden, haben die Westalpen zu gelten. In der Schweiz ist diese Rebsorte jedoch unter der Bezeichnung Fendant bekannt. In der Schweiz dominiert sie vor allem die beiden Weinbaugebiete Wallis und Waadt. In Waadt nimmt sie sogar 63 Prozent der Weinbaufläche ein. Dies weist auf ihre große Beliebtheit hin, die aus ihrem einzigartigen Geschmack resultiert. So steht diese Rebsorte vor allen Dingen für Weine, die Weinliebhaber mit ihrem leichten, süffigen und frischen, aber auch sehr fruchtbetonten Charakter überzeugen.

Obwohl diese Rebsorte in unterschiedlichsten Gebieten, so auch in der Region um den Genfersee, angebaut wird, dürfen seit 1966 nur noch die Weine aus dem Gebiet Wallis die Bezeichnung Fendant tragen. Unabhängig davon, aus welchem Gebiet der Schweiz die Weißweine stammen, allesamt überzeugen sie durch Qualität und bestes Aroma. So werden sie besonders gern zu zahlreichen köstlichen Speisen gereicht, aber ebenso gut eignen sie sich hervorragend als Aperitif.

Wer einmal in den Genuss eines erstklassigen Weißweines aus der Schweiz kommen möchte, sollte einmal in unserem Online-Shop vorbeischauen. Hier finden Sie beispielsweise den hervorragenden Cave Taillefer Fendant du Valais.