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Drouhin

Bei Drouhin handelt es sich um eines der bekanntesten Weinerzeuger aus dem französischen Burgund, welches sich auf erstklassige und lebendige Weine spezialisiert hat und mittlerweile auf eine langjährige Tradition zurückblicken kann.
Der aus Chablis stammende Joseph Drouhin gründete 1880 seine Weinfirma in Beaune mit dem Zweck hochwertige Weine unter seinem Namen zu verkaufen. Dabei profitierten nachfolgende Familienmitglieder von der französischen Reblauskatastrophe Mitte des 19. Jahrhunderts, durch die es dem Unternehmen gelang, günstig Rebflächen zu erwerben und ein Florieren des Unternehmens erst ermöglichte. Das immer noch in Familienbesitz befindliche Unternehmen wird mittlerweile in der vierten Generation von Mitgliedern der Familie Drouhin geführt. Das Unternehmen ist spezialisiert auf Weine aus dem Burgund und besitzt im Weinanbaugebiet in und um Chablis etwa 73 Hektar, womit Douhin als eines der größten Eigentümer des Gebiets gilt. Durch die Innovationsbestrebungen von Robert Douhin in der dritten Generation besitzt das Unternehmen seit 1988 ebenfalls ein Weinanbaugebiet in den Dundee Hills in Oregon, auf welchem hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir kultiviert werden.
Gleichzeitig setzt das Haus Drouhin, als Vorreiter, auf den biologischen Anbau seiner Weine mit unteranderem Verzicht auf Pestizide und andere Chemische Substanzen. Ziel ist der respektvolle Umgang mit der Natur, um die Natürlichkeit der Weine voll zur Geltung kommen zu lassen. Hierdurch entstehen Weine von feiner Eleganz und großartiger Harmonie, die ihr jeweiliges Terroir hervorragend zur Geltung bringen und den Stil des Hauses unweigerlich prägen.
Maison Joseph Drouhin
7 Rue d'Enfer
21200 Beaune
Frankreich
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Joseph Drouhin Chablis AC 0.75

Wein Weiss Fruchtig & Weich
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MarkeDrouhin
WeinWeiss, Fruchtig & Weich
RegionFrankreich, Burgund
RebsorteChardonnay
Vintage2018
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer30081
17,39 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
23,19 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Der Chablis von Joseph Drouhin ist ein exzellenter Weißwein aus dem Burgund. Die Chardonnay Trauben für diesen Wein wachsen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seinen ansprechenden Charakter verleihen. Nach der Lese und der Vinifizierung reift der Chablis noch für sieben bis acht Monate in großen Edelstahltanks heran. In dieser Zeit kommt er zur Ruhe und kann sich aromatisch entwickeln. Erst hiernach wird der Wein auf die Flasche gezogen und kommt in den Verkauf.

Der Joseph Drouhin Chablis ist ein überaus zugänglicher Wein mit einer wundervollen, hellgoldenen Farbe und sanften, grünen Reflexen. Das Aroma weist eine wundervolle Chardonnay Typizität auf. Zitrusnoten von Grapefruit und Zitronen sind ebenso zu erkennen wie eine Idee von Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der trockene und zugleich fruchtige Charakter des Chablis. Eine elegante Mineralität sorgt für ein komplexes und harmonisches Mundgefühl, was sich auch im tollen Finale widerspiegelt.

Geniessen Sie diesen charmanten Chablis am besten bei einer Temperatur von 11-13°C. So serviert ist er ein wahrlich vielseitiger, der zu Fischgerichten ebenso gut gereicht werden kann wie zu Geflügel und Salaten.
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