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Kräuter

Kräuterliköre, die auch unter dem Begriff Magenbitter bekannt sind, gibt es in einer großen Zahl. Ihre Aromen reichen von bitter-herb bis süß und sie stammen aus vielen verschiedenen Regionen und Ländern. Wie die Bezeichnung schon verrät, bilden unterschiedlichste Kräuter die Basis für die jeweiligen Kräuterliköre. Am besten eignen sie sich als Digestif nach einem deftigen Essen, aber auch in Longdrinks tragen sie zu einer besonderen Geschmacksnote bei.

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  1. Averna Amaro Don Salvatore
    Averna Amaro Don Salvatore
    0,7 l 34 % Vol.
    Sonderabfüllung von Averna
    mit 34% Vol. Alk.
    komplexer und feiner im Geschmack
    17,98 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    25,69 € / 1 l
  2. Berliner Luft Chilleoké
    Berliner Luft Chilleoké
    0,7 l 18 % Vol.
    exotisch-fruchtig
    scharfe Chili
    Schokolade und Kirsche
    6,48 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    9,26 € / 1 l
  3. Berliner Luft Kinky Queen
    Berliner Luft Kinky Queen
    0,7 l 18 % Vol.
    limitierte Edition
    mit Glitzer
    Pfefferminz & Cassis  
    8,39 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    11,99 € / 1 l
  4. Berliner Luft Lindenblüte
    Berliner Luft Lindenblüte
    0,7 l 18 % Vol.
    feines Lindenblütenaroma
    pfeffrige Würze
    inspiriert von „Unter den Linden“
    6,48 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    9,26 € / 1 l
  5. Borbecker Schloßtropfen
    Borbecker Schloßtropfen
    0,7 l 33 % Vol.
    Kräuterlikör
    Essener Original
    nicht scharf
    14,79 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    21,13 € / 1 l
  6. Farigoule Liqueur de Thym
    Farigoule Liqueur de Thym
    0,5 l 40 % Vol.
    Thymianlikör aus Frankreich
    Süße und Würze des Thymians
    zum Verfeinern von Drinks und Speisen
    21,98 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    43,96 € / 1 l
  7. Felix Bigallet China-China
    Felix Bigallet China-China
    0,5 l 18 % Vol.
    französischer Digestif
    Orangen & Kräuter
    traditionelles Familienrezept
    13,49 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    26,98 € / 1 l
  8. Felix Bigallet Thym
    Felix Bigallet Thym
    0,35 l 35 % Vol.
    Kräuterlikör
    Thymian dominant
    pur oder für Cocktails
    11,98 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    34,23 € / 1 l
  9. Felix Bigallet Verveine
    Felix Bigallet Verveine
    0,35 l 35 % Vol.
    Eisenkraut & Präriehonig
    zitronig-aromatisch
    pur, für Cocktails oder Tees
    11,98 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    34,23 € / 1 l

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Kräuterliköre werden bereits seit über 200 Jahren hergestellt. Mit ihrer Produktion begannen Laboranten, die sich zuvor mit Arzneimitteln ihr Geld verdient hatten. Daher basieren auch heute noch zahlreiche Liköre auf altbewährten, traditionellen Rezepturen.

Zunächst werden verschiedene Kräuter gesammelt und ausgewählt, die in ihrer Gesamtheit den einzigartigen Charakter eines jeden Kräuterlikörs prägen. Weitere Basiszutat ist Alkohol, der den Kräutern beigegeben wird. Um die Aromen zu extrahieren, werden verschiedene Verfahren wie die Mazeration angewendet. Bei diesem Prozess wird ein Ausgangsstoff, in diesem Fall die verschiedenen Kräuter, einer Flüssigkeit, beispielsweise Alkohol, ausgesetzt. Geschieht dies unter Wärmezufuhr, spricht man von Digestion. Bis zu seiner Vollendung lagert der Kräuterlikör in einem gut verschlossenen Gefäß.

Besonders Deutschland bietet eine reiche Auswahl an hervorragenden Kräuterlikör-Marken. Dabei bieten vor allem einzelne Regionen besondere Spezialitäten an. Hierzu gehören beispielsweise der Schierker Feuerstein oder der Kümmerling. Doch am wohl bekanntesten ist der Jägermeister, der bei einem breiten Publikum Anklang findet. Auch in unserer Region und ganz Nordrhein-Westfalen finden Sie abwechslungsreiche Erzeugnisse wie zum Beispiel den Borbecker Schloßtropfen oder den Kräuterlikör Kahler Asten.

In unserem Online-Shop lassen sich aber auch zahlreiche andere Liköre aus anderen Urlaubsländern finden wie beispielsweise der Ramazzotti aus Italien oder der Boonekamp aus Belgien. Vielen sind auch die italienischen Amaros gut bekannt. Diese Kategorie umfasst sowohl den nussig-süßen Nonino Amaro als auch den bitter-herben Averna Amaro.