Old Tawny
Old Tawnies zeichnen sich genau wie andere Tawny Ports durch ihre bernstein- bis lohfarbene Färbung aus. Der Unterschied besteht darin, dass sie länger im Holzfass reifen. Unser Angebot umfasst sämtliche Altersstufen: vielseitige zehnjährige Portweine, wie den Niepoort 10 Years sowie seltene, anspruchsvolle Kreationen wie dem Taylor’s Port 40 Years oder dem gleichaltrigen Messias Port, der in Portugal besonders geschätzt wird. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, über unseren Versand liefern wir Ihren Portwein gegen geringe Versandkosten schnell und sicher zu Ihnen nach Hause.
- Calem Tawny Port 10 Years Old 20% 0.750,75 l 20 % Vol.22,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten30,64 € / 1 l
- Calem Tawny Port 20 Years Old 20% 0.750,75 l 20 % Vol.aus dem Anbaugebiet Douro Superiorkomplexer Blend aus vier RebsortenAroma: Süße und Würze im Gleichgewicht mit Holz und Tanninen44,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten59,97 € / 1 l
- Calem Tawny Port 30 Years Old 20% 0.750,75 l 20 % Vol.ein Blend aus vier RebsortenAroma: Trockenfrucht, Holz, WürzePairing: dunkle Schokolade, Ziegenkäse, Walnuss72,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten97,31 € / 1 l
- Calem Tawny Port 40 Years Old 20% 0.750,75 l 20 % Vol.Tasting-Notes: Würze, Honig, Trockenobstsamtig und jugendlich zugleichTrinkempfehlung: gekühlt bei 16 °C bis 18 °C98,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten131,97 € / 1 l
- Messias Port 10 Jahre 20% 0.750,75 l 20 % Vol.16,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten22,64 € / 1 l
- Messias Port 20 Jahre 20% 0.750,75 l 20 % Vol.38,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten51,97 € / 1 l
- Messias Port 30 Jahre 20% 0.750,75 l 20 % Vol.59,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten79,32 € / 1 l
- Messias Port 40 Jahre 20,5% 0.750,75 l 20,5 % Vol.83,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten111,32 € / 1 l
- Messias Port 50 Jahre 20% 0.750,75 l 20 % Vol.komplexer Tawny-Portüppig, fruchtig-süß, mittlere Säure, HonigTrinktemperatur: 10 °C bis 12 °C170,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten227,97 € / 1 l
- Niepoort 10 Years Old Tawny 0.750,75 l 20 % Vol.36,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten49,31 € / 1 l
- Taylor's 10 Years 20% 0.750,75 l 20 % Vol.28,59 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten38,12 € / 1 l
- neuTaylor's 10 Years 20% 3.003 l 20 % Vol.180,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten60,33 € / 1 l
- Taylor's Port 20 Years 0.750,75 l 20 % Vol.54,59 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten72,79 € / 1 l
- Taylor's Port 30 Years 0.750,75 l 20 % Vol.Frucht, Karamell & Nussvielschichtig, elegantperfekt zu Desserts149,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten199,97 € / 1 l
- Taylor's Port 40 Years 0.750,75 l 20 % Vol.spürbare Tannineüppige Aromenkraftvoll219,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten293,31 € / 1 l
Das Alter macht den Unterschied
Ab zehn Jahren Reifung wird ein Portwein gewöhnlich als Old Tawny bezeichnet. Zunächst lagern die Weine aus Portugal für zwei bis drei Jahre in einem großen Tank, bevor sie in kleinere Fässer umgefüllt werden. Nur die vielversprechendsten Portweine werden ausgewählt, um weiter heranzureifen. Der Veredelungsprozess kann mehrere Jahrzehnte in Anspruch nehmen. Gewöhnlich wird Tawny Port in vier verschiedenen Altersstufen abgefüllt: 10, 20, 30 oder 40 Jahre. Doch das Warten lohnt sich: Im Laufe der Lagerung verändert der Aperitifwein Farbe und Geschmack. Der zehn Jahre lang gereifte Messias Port beispielsweise wartet mit Noten von Trockenfrüchten und dunkler Schokolade auf. Mit der Zeit gesellen sich immer mehr Geschmackskomponenten von Karamell, Nüssen, Gewürzen oder Tabak hinzu. Allgemein gilt: Je älter der Portwein, desto intensiver und vielschichtiger sein Aromenprofil. Erstaunlicherweise werden die fruchtigen Noten bei älteren Tawny Ports keineswegs überdeckt, sondern entfalten erst recht ihre Komplexität. So lässt etwa der Taylor’s Port 30 Years Noten von Aprikosen, Zitronenmarmelade, Nektarinen und Kirschen erkennen.
Geschmacksvielfalt durch verschiedene Jahrgänge
Für Old Tawny werden im Gegensatz zu Vintage Port und Colheita unterschiedliche Jahrgänge und Rebsorten verschnitten. Deshalb haben nicht alle Weine, die in einem Old Tawny stecken, exakt das gleiche Alter, sondern es handelt sich um einen Durchschnittswert. Die Winzer der berühmten Quintas Calem und Niepoorten machen sich dies zunutze, um ihren Old Tawnies besondere Geschmacksvielfalt zu verleihen. Für ihre zehnjährigen Portweine vermählen sie bewusst unterschiedliche Altersstufen. So können selbst diese relativ jungen Old Tawnies schon mit einer guten Aromenvielfalt punkten, da sie sowohl die Frische junger, spritziger Weine als auch die veredelten Aromen älterer Varianten in sich vereinen.