Whisk(e)y

Ob aus Schottland, Irland, den USA, Kanada, Japan oder Deutschland, entdecken Sie in unserem Online-Shop ein facettenreiches Angebot der besten Whisk(e)ys aus aller Welt. Stöbern Sie durch klassische Kompositionen oder extravagante Experimente, kleine Schätze oder große Marken, einsteigerfreundliche Tropfen oder Raritäten für Genießer. Hier können Sie alles bestellen, was das Whisk(e)y-Herz begehrt.

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In absteigender Reihenfolge
  1. 1792 Single Barrel Bourbon 49,3% 0.70
    1792 Single Barrel Bourbon 49,3% 0.70
    0,7 l 49,3 % Vol.
    limitierter Bourbon Whiskey
    klassischer Körper
    Karamell, Eiche und Vanille prominent
    86,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    124,26 € / 1 l
  2. A.D. Rattray Cask Orkney 15 Years 46% 0.70
    A.D. Rattray Cask Orkney 15 Years 46% 0.70
    0,7 l 46 % Vol.
    fruchtig und süß
    Mystery Malt
    naturbelassen
    56,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    80,70 € / 1 l
  3. Aberfeldy 15 Years Cadillac Finish 43% 0.70
    Aberfeldy 15 Years Cadillac Finish 43% 0.70
    0,7 l 43 % Vol.
    seltenes Finish im französischen Süßweinfass
    helle Frucht, dezente Würze, leicht floral
    für Sammler und Genießer: limitierte Abfüllung
    59,99 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    85,70 € / 1 l
  4. Aberfeldy 18 Years Napa Valley Finish 43% 0.70
    Aberfeldy 18 Years Napa Valley Finish 43% 0.70
    0,7 l 43 % Vol.
    Finish in Weinfässern von Weltformat
    harmonisch: Fruchtsüße, Honig, etwas Würze, Vanille
    limitierte Abfüllung
    99,99 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    142,84 € / 1 l
  5. Aberfeldy 25 Years 46% 0.70
    Aberfeldy 25 Years 46% 0.70
    0,7 l 46 % Vol.
    Neuzugang zum Kernsortiment
    anlässlich des 125-jährigen Brennereibestehens
    Fruchtsüße, Honig, Vanille, Kakao, etwas Zimt
    430,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    615,69 € / 1 l
  6. Aberlour 14 Years 40% 0.70
    Aberlour 14 Years 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    14 Jahre gereift
    Hauptnoten von schwarzer Johannisbeere und Honig
    aus der Speyside-Region
    58,69 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    83,84 € / 1 l
  7. Aberlour A'Bunadh 60% 0.70
    Aberlour A'Bunadh 60% 0.70
    0,7 l 60,8 % Vol.
    Single Malt in Fassstärke
    kraftvoll und charmant
    für Kenner und Genießer
    71,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    102,13 € / 1 l
  8. Aberlour Casg Annamh 48% 1.00
    Aberlour Casg Annamh 48% 1.00
    1 l 48 % Vol.
    drei Fasstypen
    Oloroso Sherry Fass
    Orangen, Äpfel, Gewürze
    64,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    64,49 € / 1 l
  9. Akashi 10 Years Single Cask 55,6% 0.50
    Akashi 10 Years Single Cask 55,6% 0.50
    0,5 l 55,6 % Vol.
    Einzelfassabfüllung für Kenner und Sammler
    vollmundig: Trockenfrüchte, Sherry-Noten, Würze und etwas Rauch
    stark limitiert auf nur 320 Flaschen
    172,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    345,96 € / 1 l
  10. Akashi 12 Years Single Cask 60,7% 0.50
    Akashi 12 Years Single Cask 60,7% 0.50
    0,5 l 60,7 % Vol.
    nur so lange der Vorrat reicht: 300 Flaschen wurden abgefüllt
    intensiver Genuss mit Trockenobst, Karamellsüße, Holz und Rauch
    abgefüllt in Fassstärke
    251,29 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    502,58 € / 1 l
  11. Amrut Raj Igala 40% 0.70
    Amrut Raj Igala 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    Malt aus Indien
    in 900m Höhe gereift
    fruchtig, mit feiner Würze
    27,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    39,27 € / 1 l
  12. Angel's Envy 43,3% 0.70
    Angel's Envy 43,3% 0.70
    0,7 l 43,3 % Vol.
    Vanille trifft auf Portwein-Süße
    zweifach gebrannt, zweifach gereift
    bestens geeignet für einen Old Fashioned und einen Manhattan
    50,79 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    72,56 € / 1 l
  13. Ardbeg 13 Years Anthology The Harpy's Tale 46% 0.70
    Ardbeg 13 Years Anthology The Harpy's Tale 46% 0.70
    0,7 l 46 % Vol.
    mystischer Insel-Whisky von Islay
    teilweise im seltenen Sauternes-Fass gereift
    vielschichtig: rauchig, süß, Kräuter, Zitrus, Eukalyptus
    139,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    199,97 € / 1 l
  14. Ardbeg 14 Years Anthology The Unicorn's Tale 46% 0.70
    Ardbeg 14 Years Anthology The Unicorn's Tale 46% 0.70
    0,7 l 46 % Vol.
    zweierlei Fassreifung: Bourbon + Madeira
    vielseitig: Frucht (Pfirsich, Limette), Gebäck, Gewürze, Rauch
    non chill-filtered
    140,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    201,40 € / 1 l
  15. Ardbeg 25 Year 46% 0.70
    Ardbeg 25 Year 46% 0.70
    0,7 l 46 % Vol.
    Power & Harmonie
    Rauch & Frucht
    25 Jahre gereift
    1.240,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    1.772,83 € / 1 l
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Was ist Whisky?

Whisky, oder Whiskey, ist eine Spirituose, die aus Getreide hergestellt wird und nach der Destillation für einige Jahre im Holzfass reift. Im Herstellungsprozess wird zunächst das Getreide mit heißem Wasser gemischt. In der so entstehenden Maische verwandelt sich die Getreidestärke in Zucker, woraus schließlich während der Destillation der Alkohol entsteht. Die anschließende Reifung erfolgt traditionell in Eichenholzfässern und verleiht jedem Whisky sein einzigartiges Aroma.

Bei der Herstellung gibt es genaue Vorgaben und Praktiken zu befolgen. Nur so kann sichergestellt werden, dass der Whiskey den Qualitätsansprüchen auch genügen wird. In Europa gilt rechtlich, dass Whisk(e)y durch eine oder mehrere Destillationen mit einem Alkoholvolumen von weniger als 94,8 Prozent destilliert wird, sodass die spezifische Aromatik erhalten bleibt. An die Destillation schließt eine für das endgültige Produkt geschmacksbestimmende Veredelung in Holzfässern mit einem Höchstvolumen von 700 Litern an. Die Mindestdauer beträgt drei Jahre, aber die tatsächliche Reifung ist meist wesentlich länger. Dem fertig gereiften Destillat darf ausschließlich Wasser und einfacher Zuckerkulör (zur Färbung, nicht aus geschmacklichen Gründen) zugefügt werden. Whisk(e)y darf nicht mit fremdem Alkohol, Aromen oder Süßungsmitteln versehen werden. Abgefüllt wird mit einem Alkoholgehalt von mindesten 40 Volumenprozenten.

Whisky Spezialitäten

Durch die Verwendung bestimmter Fässer und aufgrund klimatischen Bedingungen am Lagerort lassen sich die filigranen Geschmacksnuancen des Whiskys/Whiskeys erheblich beeinflussen. In den vergangenen Jahrzehnten haben sich ausgeklügelte Verfahren und Systeme entwickelt, wie z.B. die Lagerung in ehemaligen Bourbon- oder Sherryfässern bei schottischen Whiskys. Was viele nicht wissen: Jedes Jahr verdunsten 0,5 bis 1% des Fassinhaltes über die Poren der Fässer. Dieser Verlust wird „Angels‘ share“ oder „Angels‘ dram“ genannt. Betrachtet man nun einen 20-30 Jahre gereiften Whisk(e)y, kann man den höheren Preis mit Blick auf den Verlust besser nachvollziehen. Eine zentrale Rolle spielen außerdem die Master Blender, die Single Malts aus verschiedenen Fässern komponieren oder aber Malt Whiskys und Grain Whiskys verschiedener Brennereien zu ausgeklügelten Blends vermählen.

Zu den klassischen Whisk(e)yländern Schottland, Irland, den USA und Kanada haben längst Japan und auch Deutschland aufgeschlossen. An dieser Stelle lässt sich auch sehr gut die unterschiedliche Schreibweise erläutern: Während in großen Teilen der Welt „Whisky“ ohne ‚e‘ geschrieben wird, werden in Irland und den USA die Getreidedestillate klassischerweise „Whiskey“ geschrieben. Die Besonderheiten der einzelnen Länder möchten wir Ihnen in den jeweiligen Kategorien über den Reiter Whisky/Whiskey->Länderauswahl näher vorstellen. Denn während der Gattungsbegriff Whisky/Whiskey nicht als geografische Herkunftsbezeichnung gesichert ist, gibt es durchaus geschützte Spezialitäten wie Scotch, Bourbon und Irish Whiskey, welche natürlich alle bei uns im Shop vertreten sind. Sie unterscheiden sich durch die Zusammensetzung der Maische, ihrer Destillation und der Lagerung voneinander. Wurde Torfrauch bei der Trocknung des Getreides verwendet? Fand die Reifung in Küstennähe statt? Wurde der Whisky in Fassstärke (Cask Strength) abgefüllt? Viele kleine Faktoren wie auch die Form und die Größe der Brennblasen oder komplexe Filterungsprozesse können das Geschmacksprofil eines Whisk(e)ys beeinflussen, was den Genuss für Liebhaber immer wieder aufs Neue interessant macht. Schauen Sie sich also in Ruhe in unserem Onlineshop oder direkt bei uns im Laden einmal um.

Whisky oder Whiskey?

Die Schreibweise von Whisky oder eben Whiskey richtet sich danach, von welchem Herkunftsland bzw. Herstellungsland der Spirituose man spricht. In den USA und in Irland wird Whiskey in der Regel mit e geschrieben. Währenddessen wird in Schottland, Kanada, Japan, Deutschland und den meisten anderen Herkunftsländern die kürzere Form Whisky verwendet. Whiskey stellt damit also eher die Ausnahme dar und meist liegt man mit Whisky richtig. 

Wer sich vor allem den Unterschied innerhalb der britischen Inseln leichter merken will, der kann sich ganz einfach mit einer Eselbrücke aus dem Englischen behelfen. Scotland schreibt sich ohne e, genau wie der schottische Whisky. Ireland schreibt sich mit e, genau wie der irische Whiskey.

Whisky-Sorten

Nach Getreide

  • Malt Whisky: stammt zu 100 % aus gemälzter Gerste bzw. Gerstenmalz
  • Scotch Whisky: besteht als Single oder Blended Malt vollständig aus Malt Whisky
  • Bourbon Whiskey: stammt aus den USA
  • Rye Whiskey: wird vor allem in den USA und in Kanada gebrannt

Nach Region

  • Highland Speyside: größte Whisky-Region mit den meisten Brennereien
  • Islay: die für stark getorften Whisky bekannte Hebriden-Insel Islay
  • Lowland: besonders milde und liebliche Whiskys ohne Torfrauch