Spirituosen
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- A. H. Riise Family Reserve Solera 1838 42% 0.700,7 l 42 % Vol.limitierter Spirit Drinkim Solera-Verfahren hergestelltaußergewöhnliches Aroma57,69 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten82,41 € / 1 l
- A. H. Riise XO Founders Reserve Edition No. 4 45,1% 0.700,7 l 44,8 % Vol.55,69 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten79,56 € / 1 l
- Abuelo 12 Anos Two Oaks 40% 0.700,7 l 40 % Vol.in zwei Fasstypen gereiftkraftvoll und harmonischvielseitig einsetzbar50,79 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten72,56 € / 1 l
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- Captain Morgan Spiced Gold 35% 3.003 l 35 % Vol.57,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten19,33 € / 1 l
- Dictador 20 Years Solera System Rum 40% 0.700,7 l 40 % Vol.54,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten78,54 € / 1 l
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- La Maison du Rhum Panama 43% 0.700,7 l 43 % Vol.dunkler Rum aus Panamafruchtige Orangenblüten im Aromarunder Geschmack mit Vanille und exotischer Frucht57,99 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten82,84 € / 1 l
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- La Maison du Rhum Venezuela 47% 0.700,7 l 47 % Vol.spannender Blend aus verschieden hergestellten Destillatenweicher Trinkgenuss: Vanille, Honig, Früchtestark limitiert57,99 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten82,84 € / 1 l
- Malteco Reserva 20 Anos 40% 0.700,7 l 40 % Vol.53,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten76,41 € / 1 l
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- Plantation 2010 Panama Single Cask 50,3% 0.700,7 l 50,3 % Vol.Panama-Rum mit Finish im Sherry-Caskdreifache Fassreifungam Gaumen: zarte Früchte, Nuss, Leder, Vanille52,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten74,99 € / 1 l
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Was sind Spirituosen?
Spirituosen haben ihren Namen vom lateinischen Wort „spiritus“. Übersetzt bedeutet das so viel wie Geist und kam konkret aus dem Alchemistenlatein mit dem Begriff Spirituosa (Geistiges) ins Deutsche. Damit waren hauptsächlich alkoholische Getränke gemeint, die heute als Branntwein oder schlicht Schnaps bekannt sind.
Mittlerweile ist die Definition von Spirituosen präziser gefasst. Laut Verordnung des Europäischen Parlaments sind das alkoholische Getränke, die für den menschlichen Genuss bestimmt sind, besondere sensorische Eigenschaften besitzen und einen Alkoholgehalt von mindestens 15 Volumenprozent aufweisen.
So werden Spirituosen hergestellt
Bei der Herstellung von Spirituosen unterscheidet man grundsätzlich zwei Herstellungsverfahren. Entweder entsteht eine Spirituose durch die Vergärung zuckerhaltiger Lösungen von Getreide oder Fruchtsäften oder durch Mazeration. Bei letzterem Verfahren werden beispielsweise Beeren oder Früchte in Alkohol eingelegt, wodurch sich die Aromastoffe lösen. Anschließend folgt eine einfache oder mehrfache Destillation.
Manchmal werden die Destillate mit verschiedenen Extrakten verfeinert und aromatisiert. Um ihr Aroma vollends zu entfalten, werden die Spirituosen dann in Eichenholzfässern gelagert. Bevor sie in Flaschen abgefüllt werden, setzt man sie mit Wasser auf Trinkstärke herab.
Spirituosen – So vielseitig sind sie
Spirituosen beweisen ihre Vielfalt auch in ihren Verwendungsweisen. Sie werden häufig als Aperitif bei Festen und besonderen Anlässen gereicht oder als Digestif nach einem deftigen Essen im Kreis von Freunden und Familie. Ebenso gut eignen sie sich als spezielle Zutat in Süßspeisen oder Cocktails und verleihen ihnen das gewisse Etwas.
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