Abuelo

Ron Abuelo ist eine hochwertige Rummarke aus Panama, die bei Varela Hermanos Destileria Don José hergestellt wird und gehört zum Markensortiment des deutschen Spirituosenherstellers Borco.
Die Brennerei wurde im Jahr 1908 von dem spanischen Einwanderer Don José Varela Blanco als Zuckermühle gegründet. Im Jahr 1936 begann die Brennerei mit der Destillation von Rum, wobei die Melasse von den hauseigenen Plantagen bezogen wurde. Heute verwaltet und bewirtschaftet die Brennerei 1200 Hektar Land in eigener Regie. Das komplette Zuckerrohr wird zwischen Januar und Mai von Hand geerntet und danach zu der benötigten Melasse weiterverarbeitet.
Diese wird für 36-48 Stunden dem Fermentationsprozess unterzogen, um den Zucker in Alkohol umzuwandeln. Anschließend erfolgt für einen Teil der vergorenen Melasse eine zweifache und für den anderen Teil eine vierfache Destillation in einer Säulenbrennanlage. Dies erlaubt die Herstellung frischerer Destillate, die für die frische Aromatik von Ron Abuelo benötigt werden.
Nach der Destillation reifen die Erzeugnisse in 200 Liter fassenden Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche heran und durchlaufen darüber hinaus den Reifeprozess im Soleraverfahren, das man für gewöhnlich mit der Reifung von Sherry und Brandy de Jerez assoziiert. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Rum mit einer Aromatik exotischer Früchte und leichten Gewürznoten
Heute ist das Unternehmen Varela Hermanos S.A der größte Hersteller für Markenspirituosen in Panama und wird in dritter Generation von der Familie geführt.
Borco-MarkenImport Matthiesen GmbH & Co. KG
Winsbergring 12-22
22525 Hamburg
Deutschland

Abuelo 12 Anos Two Oaks 40% 0.70

Braun
Mehr Informationen
MarkeAbuelo
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandPanama
Artikelnummer170075
47,69 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
68,13 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

in zwei Fasstypen gereift

kraftvoll und harmonisch

vielseitig einsetzbar

Beschreibung

Abuelo Two Oaks 12 Anos ist die neueste Kreation der traditionsreichen Rumdestillerie Varela Hermanos aus Panama und eine wundervolle Ergänzung ihres Portfolios ausgesuchter Rums. Dieser aus Melasse destillierte Rum reift 12 lange Jahre in zwei verschiedenen Fasstypen heran.

Die erste Reifephase erfolgt in klassischen Eichenfässern gefolgt von einem Finish aus nordamerikanischen Weißeichenfässern, die besonders stark ausgebrannt worden sind. Dadurch befindet sich in den Fässern eine 8 mm dicke Kohleschicht, die es dem Destillat erlaubt, besonders tief ins Holz vorzudringen und so besonders viele Aromen aus diesem zu ziehen und ein extra an Harmonie zu gewinnen.

Das Ergebnis ist ein vorzüglicher Rum mit einer dunklen, an Mahagoni erinnernden Farbe. Das Bouquet, das der Abuelo Two Oaks in der Nase verströmt, weist die Würzigkeit des Eichenholzes in Verbindung mit Anklängen von Vanille, Kaffee und gerösteten Nüssen auf. Am Gaumen zeigt sich ein dichtes Mundgefühl. Anklänge von Rauch werden schnell ergänzt und anschließend überlagert von Noten von Karamell, Kaffee und Gewürzen. Das Finale ist lang, rund und überaus harmonisch.

Der Abuelo Two Oaks besticht durch seine absolute Vielfältigkeit. Pur uns auf Eis genossen, ist er ein Rum, der zu einer guten Zigarre genossen werden kann. Als Speisebegleiter passt er hervorragend zu Steak, aber auch zu Kaffee und kaffeehaltigen Süßspeisen.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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