Schottland

Scotch Whisky – Der Hintergrund

Schottischer Whisky ist seit dem späten Mittelalter ein fester Bestandteil der Landeskultur und jeder Clan brannte ihn schon damals für den Eigenbedarf. Das ist sicherlich auch der Grund für die vielen Unterschiede beim „Scotch“. Grundlegend wird schottischer Whisky aus gemälzter Gerste hergestellt, die häufig über Torffeuer getrocknet wird. Das verleiht vielen Whiskys ihr charakteristisches rauchiges Aroma. Je nach Region beeinflussen auch das lokale Klima und die Herstell- beziehungsweise Lagertradition den fertigen Whisky enorm.

Schottischer Whisky bietet sicherlich die größte Vielfalt und Komplexität und kann immer wieder neu überraschen. Vor allem durch die Versuche vieler Destillerien, die Whiskys einer Nachreifung in gebrauchten Fässern anderer Spirituosen zu unterziehen, bieten immer wieder aufs Neue, spannende Varianten. Als Beispiele: The Arran Malt Amarone Cask Finish | Balvenie 14 Caribbean Cask.

Diese schottischen Whiskys gibt es

Heute unterscheidet man sechs schottische Whisky-Regionen. Die kann man tendenziell der Kräftigkeit ihrer Whiskys nach ordnen. In aufsteigender Reihenfolge sind das: Lowlands (Auchentoshan) | Speyside (The Macallan / Glenlivet) | Highlands (Edradour / AnCnoc) | Campbeltown (Glen Scotia / Longrow) | Inseln (Tobermory / Talisker) | Isle of Islay (Ardbeg / Laphroaig)

Blended Scotch – Nicht zu unterschätzen

Nicht nur Single Malts spielen eine zentrale Rolle in der schottischen Whiskylandschaft, sondern auch Blended Scotchs. Das ist eine Art Cuvée verschiedener Single Malts und Grain Whiskys. Gemacht, um ein gleichbleibend hochwertiges Geschmackserlebnis bieten zu können. Einen Qualitätsunterschied zu den Single Malts kann man kategorisch nicht festlegen. Bekannte Marken für Blended Scotchs sind zum Beispiel Johnnie Walker oder Chivas Regal. Beide finden Sie selbstverständlich in unserem Online-Shop.