Fettercairn

Die schottische Whisky-Destillerie Fettercairn liegt im gleichnamigen Ort in den östlichen Highlands und wurde dort im Jahr 1824 von Alexander Ramsay gegründet. Dabei handelte es sich um die zweite offizielle Brennlizenz, die in Schottland ausgestellt wurde, was ihn zu einem der Whiskypioniere macht. Das Dorf Fettercairn schmiegt sich nördlich an den Fluss Esk und öffnet sich in ein grünes Tal. Der gälische Name bedeutet übersetzt so viel wie -Fuß des Berges am Wäldchen- und ist eine Anspielung auf die benachbarten Cairngorm Mountains. Durch die geschützte Lage und das kühle Klima profitieren die Whiskys des Hauses von warmen, erdigen und nussigen Aromen. Das Markenzeichen von Fettercairn ist das Einhorn, das symbolisch für Reinheit und Stärke steht. Es ist nicht nur ein Wahrzeichen für Schottland, sondern taucht im Clanwappen des Gründers Ramsay auf. Ein zweites Markenzeichen ist der steinerne Bogen, der den Eingang des Dorfes Fettercairn markiert und an den Besuch von Queen Victoria und Prince Albert erinnert, der Royal Arch.

Die Geschichte der Brennerei ist durchaus bewegt, schließlich musste Fettercairn nach einem verheerenden Feuer im Jahr 1887 neu aufgebaut werden. Dazu kommen häufig wechselnde Eigentümer, wie es wohl gerade bei Brennereien üblich zu sein scheint, deren Erzeugnisse hauptsächlich Eingang in Blends finden. Neben Edradour zählt Fettercairn zu den kleinsten Whiskydestillerien in Schottland. Sie besitzt nach einer Erweiterung in den 1960er-Jahren zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills. Seit 1973 gehört Fettercairn zu Whyte & Mackay, die selbst weiterverkauft wurden; zuletzt an die Emperador International Ltd.
The Fettercairn Distllery Company
AB30 1YB Fettercairn
Vereinigtes Königreich

Fettercairn Warehouse Small Batch 4 48,8% 0.70

Mehr Informationen
MarkeFettercairn
Alkoholgehalt48,8 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer102264
69,98 €
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Mit Farbstoff

Fakten

Single Malt aus Schottland

tropische Fruchtnoten

verschiedene Fasstypen

Beschreibung

Dieser seltene Highland Single Malt ist bereits der vierte Batch in der Warehouse Serie der Traditionsbrennerei Fettercairn. Der Whisky verdankt seinen Geschmack einerseits der Kombination unterschiedlicher Fasstypen und andererseits den einzigartigen Reifungsbedingungen in den Lagerhäusern der Brennerei Fettercairn.

Die Whiskys der Warehouse Series heben sich durch mehrere Merkmale von der Masse der Scotch Whiskys ab. Eines davon ist der einzigartige Destillationsprozess der Fettercairn Distillery. Ein Kühlsystem sorgt dafür, dass nur die feinsten und leichtesten Alkoholdämpfe in der Brennblase aufsteigen. So entsteht ein besonders purer und reiner Whisky. Zudem darf der Malt Whisky aus den Highlands in unterschiedlichen Fasstypen reifen. First- und Second- Fill Bourbon-Fässer sowie als besonderes Highlight ungarische Weinfässer kommen zusammen, um einen unverwechselbaren Whisky zu kreieren. Und schließlich ist es die kühle und humide Atmosphäre der Lagerhäuser, die den Reifungsprozess beeinflusst und dem Warehouse Whisky seinen Namen gibt.

Das Ergebnis ist ein süßer und fruchtiger Malt Scotch, der die tropischen Fruchtnoten und würzigen Akzenten des Fettercairn-Stils repräsentiert. Die Nase verbindet Noten von Vanille aus Madagaskar und eingekochten Birnen mit einem Hauch schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wartet der Fettercairn Warehouse No. 4 mit einer reichen Süße von Toffee und Honig, sowie dem Geschmack von Honigmelone, Passionsfrucht und Zitrus auf. Diese werden ausbalanciert von intensiven Nussaromen und feiner Eiche.
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