Fettercairn 18 Years 46,8% 0.70

Fettercairn 18 Years ist ein nur in limitierter Menge erscheinender Single Malt whisky aus den schottischen Highlands. Wie für alle Whiskys des Hauses, so wurde auch für die 18 Jahre alte Abfüllung kristallklares Bergquellwasser verwendet. Während des Destillationsprozesses wird der obere Bereich der Brennblase gekühlt, um sicherzustellen, dass nur besonders klare Destillate entstehen.

Nach der Reifung wurde der New Make in eine Mischung first fill und refill ex Bourbonfässern gelegt, in denen er den Großteil seiner Reifezeit verbringen würde. Das besondere Highlight im Reifeprozess ist aber das Finish, das zu 100% in Fässern aus schottischer Eiche erfolgt.

In der Flasche und im Glas schimmert der Whisky in einer Melange aus Gold und Bernstein. Das Aroma besitzt die für Fettercairn typische, tropische Fruchtigkeit. Ankläge von Passionsfrucht und anderen tropischen Früchten vermählen sich mit einer Idee von Nuss und Gewürzen. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck nahtlos fort. Beeren, Früchte, Kakao und Vanille übernehmen abwechselnd das Kommando und verleihen dem 18 Jahre alten Fettercairn so seine überzeugende Komplexität.