Fettercairn

Die schottische Whisky-Destillerie Fettercairn liegt im gleichnamigen Ort in den östlichen Highlands und wurde dort im Jahr 1824 von Alexander Ramsay gegründet. Dabei handelte es sich um die zweite offizielle Brennlizenz, die in Schottland ausgestellt wurde, was ihn zu einem der Whiskypioniere macht. Das Dorf Fettercairn schmiegt sich nördlich an den Fluss Esk und öffnet sich in ein grünes Tal. Der gälische Name bedeutet übersetzt so viel wie -Fuß des Berges am Wäldchen- und ist eine Anspielung auf die benachbarten Cairngorm Mountains. Durch die geschützte Lage und das kühle Klima profitieren die Whiskys des Hauses von warmen, erdigen und nussigen Aromen. Das Markenzeichen von Fettercairn ist das Einhorn, das symbolisch für Reinheit und Stärke steht. Es ist nicht nur ein Wahrzeichen für Schottland, sondern taucht im Clanwappen des Gründers Ramsay auf. Ein zweites Markenzeichen ist der steinerne Bogen, der den Eingang des Dorfes Fettercairn markiert und an den Besuch von Queen Victoria und Prince Albert erinnert, der Royal Arch.

Die Geschichte der Brennerei ist durchaus bewegt, schließlich musste Fettercairn nach einem verheerenden Feuer im Jahr 1887 neu aufgebaut werden. Dazu kommen häufig wechselnde Eigentümer, wie es wohl gerade bei Brennereien üblich zu sein scheint, deren Erzeugnisse hauptsächlich Eingang in Blends finden. Neben Edradour zählt Fettercairn zu den kleinsten Whiskydestillerien in Schottland. Sie besitzt nach einer Erweiterung in den 1960er-Jahren zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills. Seit 1973 gehört Fettercairn zu Whyte & Mackay, die selbst weiterverkauft wurden; zuletzt an die Emperador International Ltd.
The Fettercairn Distllery Company
AB30 1YB Fettercairn
Vereinigtes Königreich

Fettercairn 18 Years 46,8% 0.70

Mehr Informationen
MarkeFettercairn
Alkoholgehalt46,8 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer102265
142,49 €
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Lieferzeit
2-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

Frinish in schottischer Eiche

fruchtbetont & exotisch

zugänglich & komplex

Beschreibung

Fettercairn 18 Years ist ein nur in limitierter Menge erscheinender Single Malt whisky aus den schottischen Highlands. Wie für alle Whiskys des Hauses, so wurde auch für die 18 Jahre alte Abfüllung kristallklares Bergquellwasser verwendet. Während des Destillationsprozesses wird der obere Bereich der Brennblase gekühlt, um sicherzustellen, dass nur besonders klare Destillate entstehen.

Nach der Reifung wurde der New Make in eine Mischung first fill und refill ex Bourbonfässern gelegt, in denen er den Großteil seiner Reifezeit verbringen würde. Das besondere Highlight im Reifeprozess ist aber das Finish, das zu 100% in Fässern aus schottischer Eiche erfolgt.

In der Flasche und im Glas schimmert der Whisky in einer Melange aus Gold und Bernstein. Das Aroma besitzt die für Fettercairn typische, tropische Fruchtigkeit. Ankläge von Passionsfrucht und anderen tropischen Früchten vermählen sich mit einer Idee von Nuss und Gewürzen. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck nahtlos fort. Beeren, Früchte, Kakao und Vanille übernehmen abwechselnd das Kommando und verleihen dem 18 Jahre alten Fettercairn so seine überzeugende Komplexität.
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