Deanston Virgin Oak 46,3% 0.70

In den südlichen Highlands liegt die Deanston Destillerie, aus welcher dieser Highland Single Malt Scotch Whisky stammt. Für den Deanston Virgin Oak werden junge Single Malt Whiskys, welche in ehemaligen Bourbon Fässern aus Kentucky reiften, miteinander vermählt. Die weitere Lagerung erfolgt dann in neuen, frisch gebrannten Eichenfässern. Daher auch der Name „Virgin Oak“ als Hinweis auf das Finishing in frischen, „jungfräulichen“ Eichenfässern. Vor der Abfüllung wird weder Nachkoloriert noch Kaltfiltriert, um die natürliche Farbe und das Aroma zu erhalten - wie es auf der Flasche schon steht: „exactly as it should be“. Obwohl vergleichsweise, jedoch nicht überraschend, hell und aus jungen Whiskys geblendet, konnte der Deanston Virgin Oak bereits mehrere Preise für die Deanston Destillerie gewinnen. Darunter finden sich, neben weiteren Auszeichnungen, Bronze und Silber der International Spirits Challenge sowie Silber der International Wine & Spirits Competition.
Im Glas überrascht die doch sehr strahlend goldene Farbe. Das Bouquet ist geprägt von süßen und würzigen Elementen. Besonders dominant ist dabei die Eichenholznote aus den frischen Fässern, welche sich mit Zitronenzesten, Apfel, Malzzucker und Muskatnuss zu einem harmonischen Ganzen paart. Auch auf der Zunge ist er überraschend facettenreich. Eine wundervolle Süße von Honig, kandierten Früchten und Vanille breitet sich im gesamten Mundraum aus. Im Finish noch einmal ein Anklang an Würze mit gesüßtem Malz und einer sanften Eichennote. Ein Whisky, der Kenner noch zu überraschen und überzeugen weiß, denn er bietet deutlich mehr, als man zunächst erahnt. Auch sehr gut für Whiskyneulinge geeignet, da er relativ sanft sowie süß ist und nicht allzu komplexe oder schwere Aromen aufweist. Einfach ein schöner, simpler Whisky für jedermann.