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Deanston Virgin Oak 46,3% 0.70

In den südlichen Highlands liegt die Deanston Destillerie, aus welcher dieser Highland Single Malt Scotch Whisky stammt. Für den Deanston Virgin Oak werden junge Single Malt Whiskys, welche in ehemaligen Bourbon Fässern aus Kentucky reiften, miteinander vermählt. Die weitere Lagerung erfolgt dann in neuen, frisch gebrannten Eichenfässern. Daher auch der Name „Virgin Oak“ als Hinweis auf das Finishing in frischen, „jungfräulichen“ Eichenfässern. Vor der Abfüllung wird weder Nachkoloriert noch Kaltfiltriert, um die natürliche Farbe und das Aroma zu erhalten - wie es auf der Flasche schon steht: „exactly as it should be“. Obwohl vergleichsweise, jedoch nicht überraschend, hell und aus jungen Whiskys geblendet, konnte der Deanston Virgin Oak bereits mehrere Preise für die Deanston Destillerie gewinnen. Darunter finden sich, neben weiteren Auszeichnungen, Bronze und Silber der International Spirits Challenge sowie Silber der International Wine & Spirits Competition.
Im Glas überrascht die doch sehr strahlend goldene Farbe. Das Bouquet ist geprägt von süßen und würzigen Elementen. Besonders dominant ist dabei die Eichenholznote aus den frischen Fässern, welche sich mit Zitronenzesten, Apfel, Malzzucker und Muskatnuss zu einem harmonischen Ganzen paart. Auch auf der Zunge ist er überraschend facettenreich. Eine wundervolle Süße von Honig, kandierten Früchten und Vanille breitet sich im gesamten Mundraum aus. Im Finish noch einmal ein Anklang an Würze mit gesüßtem Malz und einer sanften Eichennote. Ein Whisky, der Kenner noch zu überraschen und überzeugen weiß, denn er bietet deutlich mehr, als man zunächst erahnt. Auch sehr gut für Whiskyneulinge geeignet, da er relativ sanft sowie süß ist und nicht allzu komplexe oder schwere Aromen aufweist. Einfach ein schöner, simpler Whisky für jedermann.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
101701
Alkoholgehalt:
46,30% Vol.

Unser Preis: 24,48 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 34,97 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Die Destillerie Deanston im gleichnamigen Dorf in Sterling gehört zu den südlichen Highlands und liegt am landschaftlich besonders reizvollen Loch Lomond & Trossachs National Park. Ihre Gründung im Jahr 1965 macht Deanston zu einer noch vergleichsweise jungen Brennerei. Die Brennerei siedelte sich in einer ehemaligen Baumwollmühle am Ufer des Teith an, die seit dem Ende des 18. Jahrhundert die Entwicklung des Ortes vorangetrieben hatte. Die traditionelle Mühle wurde sorgfältig umgebaut, sodass sie die für die Brennerei nötigen Anlagen fassen konnte. Teile dieses sehenswerten Gebäude-Ensembles nach Plänen des Architekten Sir Richard Arkwright stehen mittlerweile unter Denkmalschutz. Der Betrieb lief bereits etwas mehr als ein Jahr nach Gründung der Deanston Distillery Co. Ltd. an, sodass Anfang der 1970er-Jahre der erste Single Malt abgefüllt werden konnte. Der Markenname lautete noch Old Bannockburn. Invergordon Distillers übernahmen die Brennerei im Jahr 1972 und prägten schließlich die Marke Deanston.

Nachdem die Brennerei bereits im Jahr 1982 geschlossen werden musste, wurde sie im Jahr 1990 von Burn Stewart erworben, sodass dort seit 1991 wieder kontinuierlich Whisky produziert wird. Deanston produziert heute Whisky nach traditioneller handwerklicher Methode und entnimmt das Wasser für die Whiskyherstellung aus dem angestauten Fluss Teith, der über eine Turbine auch die Stromversorgung für die Destillerie sicherstellt. Die Destillation erfolgt in vier dampfbeheizten Brennblasen, von denen je zwei Wash Stills und Spirit Stills sind. Anschließend reift das Destillat in ausgesuchten Eichenholzfässern aus Kentucky heran. Der Großteil der Produktion wird für die Verschneidung in Blended Scotch Whisky verwendet. Vom Stil her ist Deanston ein Whisky von frischem Charakter mit Anklängen von Zitrusnoten und einer leichten Süße.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 46,3

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Deanston Distillery , FK16 6AG Perthshire, Großbritannien

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