Spirituosen
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- Matusalem 23 Years Rum 40% 0.700,7 l 40 % Vol.53,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten76,41 € / 1 l
- Mette Abricot 45% 0.500,5 l 45 % Vol.57,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten115,96 € / 1 l
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- Mette Framboise Sauvage 45% 0.500,5 l 45 % Vol.56,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten113,96 € / 1 l
- Mette Poire Williams 42% 0.500,5 l 42 % Vol.56,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten113,96 € / 1 l
- Montelobos Mezcal Ensamble 45,3% 0.700,7 l 45,3 % Vol.komplexes Profilfruchtig & rauchignachhaltig produziert59,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten85,69 € / 1 l
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- Neisson Rhum Blanc Bio 52,5% 0.700,7 l 52,5 % Vol.58,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten84,26 € / 1 l
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- Pere Magloire X.O. 40% 0.700,7 l 40 % Vol.59,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten85,69 € / 1 l
- Plantation 2010 Panama Single Cask 50,3% 0.700,7 l 50,3 % Vol.Panama-Rum mit Finish im Sherry-Caskdreifache Fassreifungam Gaumen: zarte Früchte, Nuss, Leder, Vanille52,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten74,99 € / 1 l
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- Plantation Belize 2015 Single Cask 44,5% 0.700,7 l 44,5 % Vol.aus einer der größten Brennereien Belizetriple cask: Bourbon, Cognac, Kirschlikörfruchtig und würzig zugleich54,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten78,54 € / 1 l
- Plantation El Salvador 2015 Single Cask 48,8% 0.700,7 l 48,8 % Vol.faszinierendes Finish im Pineau des Charentes Fasskomplex: Frucht (Erdbeere, Pflaume, Tropisch), Nuss und Kaffee, Würzelimitierte Einzelfassabfüllung56,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten80,70 € / 1 l
- Plantation Guyana 2011 Single Cask% 0.700,7 l 48,8 % Vol.12 Jahre Fassreifung in drei verschiedenen TypenFinish im Big Peat FassAroma: rauchig, nussig, würzig54,59 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten77,99 € / 1 l
- Plantation Trinidad 2011 Single Cask 49,3% 0.700,7 l 49,3 % Vol.Triple Cask Maturation: davon 10 Jahre in der Karibikfruchtiges Finish im Burgunder-FassAroma: fruchtbetont, mit Mandel und Toffee51,79 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten73,99 € / 1 l
- Plantation Trinidad Single Cask 43% 0.700,7 l 43 % Vol.limitierter RumSauternes Finishsehr komplex51,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten74,26 € / 1 l
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Was sind Spirituosen?
Spirituosen haben ihren Namen vom lateinischen Wort „spiritus“. Übersetzt bedeutet das so viel wie Geist und kam konkret aus dem Alchemistenlatein mit dem Begriff Spirituosa (Geistiges) ins Deutsche. Damit waren hauptsächlich alkoholische Getränke gemeint, die heute als Branntwein oder schlicht Schnaps bekannt sind.
Mittlerweile ist die Definition von Spirituosen präziser gefasst. Laut Verordnung des Europäischen Parlaments sind das alkoholische Getränke, die für den menschlichen Genuss bestimmt sind, besondere sensorische Eigenschaften besitzen und einen Alkoholgehalt von mindestens 15 Volumenprozent aufweisen.
So werden Spirituosen hergestellt
Bei der Herstellung von Spirituosen unterscheidet man grundsätzlich zwei Herstellungsverfahren. Entweder entsteht eine Spirituose durch die Vergärung zuckerhaltiger Lösungen von Getreide oder Fruchtsäften oder durch Mazeration. Bei letzterem Verfahren werden beispielsweise Beeren oder Früchte in Alkohol eingelegt, wodurch sich die Aromastoffe lösen. Anschließend folgt eine einfache oder mehrfache Destillation.
Manchmal werden die Destillate mit verschiedenen Extrakten verfeinert und aromatisiert. Um ihr Aroma vollends zu entfalten, werden die Spirituosen dann in Eichenholzfässern gelagert. Bevor sie in Flaschen abgefüllt werden, setzt man sie mit Wasser auf Trinkstärke herab.
Spirituosen – So vielseitig sind sie
Spirituosen beweisen ihre Vielfalt auch in ihren Verwendungsweisen. Sie werden häufig als Aperitif bei Festen und besonderen Anlässen gereicht oder als Digestif nach einem deftigen Essen im Kreis von Freunden und Familie. Ebenso gut eignen sie sich als spezielle Zutat in Süßspeisen oder Cocktails und verleihen ihnen das gewisse Etwas.
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