Mette Ail 45% 0.70

Die Brennerei Mette aus dem Elsaß ist gleichermaßen bekannt und berühmt für ihren großen Willen immer neue Kreationen edler Brände hervor zu bringen. Dabei macht der kleine Familienbetrieb auch vor Exoten nicht halt. Ein schöner und besonders gelungener Vertreter ist der Knoblauchgeist von Mette. Schon in seiner Jungend verbrachte der Firmengründer Jean-Paul Metté viel Zeit bei den Nachbarn, welche eine kleine Brennblase ihr eigen nannten. Diese Erfahrung schlägt sich heute in allen Produkten des Hauses und somit auch in dem Knocblauchgeist nieder. Zunächst erwartet einen ein unvergleichlicher Duft von frischem Knoblauch. Ganz so wie man ihn am liebsten mag und ohne jemals penetrant oder aufdringlich zu wirken. Die leichte Schärfe die im Bukett mitschwingt findet sich dezent auch am Gaumen wieder. Allerdings unterstützt sie nur den extravaganten Gesamteindruck dieses besonderen Destillats. Die Komplexität und Balance die dem Geist zu eigen ist, wird durch die mindestens sechs Jahre andauernde Ruhephase in Stahlbehältern erreicht. Nur so können auch diese außergewöhnlichen Destillate zu dem geschätzten Genuss reifen. Durch seine spezielle Aromenstruktur eignet sich der Metté Knoblauchgeist natürlich auch als Begleitung zu kräftigen Hauptgängen. Sicher eine tolle Möglichkeit, um neue kulinarische Highlights zu kreieren die Sie und ihre Gäste begeistern werden.