Prinz 333 Williams 45% 0.50

Der 333 Williams Hafele Brand von der österreichischen Fein-Brennerei Prinz ist gehört zu den besonders beliebten Spezialitäten des Familienunternehmens. Die feine Williams-Birne ist eine der begehrtesten Früchte für die Herstellung von Obstbränden. Damit der geschätzte Obstbrand auch von bester Qualität ist, gibt sich die Familie Prinz besonders viel Mühe. Nicht nur, dass sie nur erlesene und sortenreine Früchte verwenden. Auch bei der Destillation wird ein besonders schonendes Verfahren, um nur das Beste aus den beliebten Früchten herauszuholen, angewandt. Das fordert viel Zeit, Sorgfalt und Erfahrung.
Bevor die sorgsam ausgewählten Früchte in die Einmaischung kommen, werden akkurat die Qualität und der Reifegrad der honiggelben Früchte geprüft. Erst wenn die Früchte diese präzise Überprüfung überstehen, werden sie entstielt, entkernt, zerkleinert und eingemaischt. Dann ist Geduld gefragt, denn die Maische muss erst einige Zeit gemütlich ruhen, bevor sie in den Brennkessel kommt. Das spezielle, von der Familie mitentwickelte, Hafele-Brand-Verfahren wird dann mehrfach, bis zu dreimal, angewendet, um dem Brand eine ausgesprochen filigrane Abtrennung des Mittellaufs zu ermöglichen. Ist das Verfahren abgeschlossen, ist weiterhin Geduld gefragt. Denn das Birnen-Destillat braucht Zeit, um seine Aromen optimal zu entfalten. Und die nimmt es sich - mehrere Jahre sogar. Das Destillat wird in speziellen Steingutbehältern im Keller der Familienbrennerei gelagert. In der Zeit wird es stetig geprüft, um die Qualität zu sichern. Hat es die jahrelange Qualitätsprüfung überstanden, wird es mit bestem Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt und abgefüllt. Dann kann der 333 Williams Hafele genossen werden.
In der Nase zeigt er einen sortentypischen, reinen und besonders intensiven Duft. Am Gaumen überzeugt er mit fruchtiger Tiefe und einem weichen Geschmack, begleitet von der aromatischen Würze der Williams-Birne.
Der Abgang ist fruchtig, voll, lang anhaltend und elegant.
Genießen Sie den 333 Williams Hafele Brand bei Zimmertemperatur, gerne auch in Begleitung einer guten Zigarre.