Laurent-Perrier Vintage 0.75

Laurent-Perrier Brut Millésimé ist ein Jahrgangschampagner, der die Charakteristik des Jahres im frischen Stil des Hauses interpretiert. Die Cuvée besteht aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir. Nach der zweiten Gärung verbrachte der Champagner noch sieben Jahre auf der Hefe, was ihm eine besondere und für Laurent-Perrier etwas untypische Kraft verliehen hat. Nichtsdestotrotz steht dieser Vintage Champagner ganz im frischen, eleganten Stil des Hauses. Im Glas zeigt der Brut Millésimé eine goldgelbene Farbe mit hellgrünen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase zeigt sich ein kraftvoller erster Eindruck mit floralen Noten. Im Hintergrund kommen dann mehr und mehr fruchtige Aspekte zum Tragen, die von einem leichten Honigton unterlegt sind. Schon beim ersten Schluck erkennt man die ganze Qualität dieses Jahrgangschampagners. Der Gaumen wird umspielt von der feinen Perlage, die begleitet wird von einer ansprechenden und präsenten Fruchtnote. Auch elegante florale Aspekte sind zu erkennen sowie eine sanfte Mineralität. Geniessen Sie den Laurent-Perrier Brut Millésimé bei 9-11°C. Er kann sowohl als Aperitif serviert werden, als auch als Begleiter zu Terrinen und Fisch. Beim Dessert ist er ebenso als Begleiter zu Käse ein absoluter Hochgenuss.