Pommery Brut Royal ist ein Champagner, dem sein guter Ruf mit Recht vorauseilt. In seinem Geschmack und seinem Charakter spiegeln sich 40 unterschiedliche Lagen der Champagne wider. Dabei zeichnet ihn ein sehr ausgewogenes Verhältnis von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay aus. Er lagert mindestens drei Jahre auf der Hefe und entwickelt in dieser Zeit im Kreidekeller sein unverwechselbares Aroma. Besonders seine ausgeglichene Frische und seine feine Zitrusnote machen ihn immer wieder aufs neue zu einem besonderem und lebendigen Erlebnis.

Dabei ist es schwer nur eine einzelne passende Gelegenheit oder begleitende Speise für den Pommery Brut Royal zu benennen. Er kann sowohl als Aperitif überzeugen als auch die Begleitung für den ganzen Abend darstellen. Da sowohl Säure als auch Hefe fein eingebunden und dezent sind, kann man auch das zweite und dritte Glas ebenso genießen wie das erste. Ideal passt der Pommery Brut auch zu feinen Salaten, Meeresfrüchten und leichten Desserts. Ein Alleskönner unter den Champagnern, welcher dennoch durch seinen extravaganten und unverwechselbaren Ton überzeugen kann.

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