Perrier Jouet Belle Epoque Brut 0.75

Der Champagner Belle Epoque gehört zu den feinsten und elegantesten Champagnern überhaupt. Für viele Kenner signalisiert die ikonische Flasche allein schon höchsten Genuss und feinsten Geschmack. Bis der fertige Champagner jedoch zum Ausschenken bereit ist, vergehen viele Jahre und viele hoch talentierte und vor allem passionierte Menschen helfen bei seiner Entstehung. Einer der wichtigsten von ihnen ist mit Sicherheit der Kellermeister des Hauses, Hervé Deschamps der für die Assemblage des Belle Epoque verantwortlich ist. In Ihr vereinigen sich sowohl der einzigartige Charakter des Jahrgangs, als auch der unverwechselbare Stil des Hauses Perrier Jouet. Die Mineralität und die floralen Noten stammen von dem hohen Anteil an Chardonnay der in den weltbekannten Lagen Cramant, Avize und Chouilly angebaut wird. Die Fruchtigkeit, die Fülle und der vollmundige Geschmack verdankt die Cuvée den Pinot Noir Trauben. Zu einem geringen Teil findet sich noch Pinot Meunier, welche für die Balance und Ausgewogenheit sorgt. Mit einer Dosage von 9g/l und einer Reifezeit von 6 Jahren auf der Flasche kommt der Belle Epoque dann zu ihnen.

Das sinnliche Erleben ist beim Perrier Jouet Belle Epoque ohne Gleichen. Blassgelb und mit feinen grünen Reflexen fließt er ins Glas. Schon hier erkennt man die überaus feine Perlage. In der Nase finden sich Noten von hellen Früchten wie Pfirsich, Zitrone und Ananas ebenso wieder wie kräftigere Aromen von Nüssen, Mazripan und Zimt. Dieses Bukett führt zu einem unvergleichlich feinen Mundgefühl und ist Grundlage für den unbeschreiblich feinen Geschmack des Belle Epoque. Die überaus elegante Perlage sorgt trotz der feinen Hefenoten für das frische Mundgefühl und den prickelnden Abgang. Ein absoluter Hochgenuss.