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Perrier-Jouet

Das renommierte Champagnerhaus Perrier-Jouët wurde 1811 von Pierre Nicolas-Marie Perrier gegründet und gehört mittlerweile zum französischen Konzern Pernod Ricard.
Der Zusatz Jouët entstammt dem Mädchennamen seiner Frau. Der traditionelle Stil des Hauses ist die Produktion eleganter und sehr fruchtiger Champagner. Im Jahre 1815 wurde der Perrier-Jouët Champagner erstmals in England lanciert und führte seinen Siegeszug dann nach Amerika fort. Gemäß des Zeitgeistes produzierte das Champagnerhaus Perrier-Jouët zunächst süße Champagner. Als Vorreiter führte das Champagnerhaus aber bereits 1870 den trockenen Stil für all seine Champagner ein. Der Brut-Stil kombiniert mit einer intensiven Chardonnay Note ist das Erkennungsmerkmal für Perrier-Jouët Champagner. Im Laufe seiner Geschichte war Perrier-Jouët bereits Hoflieferant zahlreicher europäischer Königshäuser. In der Champagne besitzt das Unternehmen 65 Hektar Weinanbaufläche. Diese sind angesiedelt in Cramant, Avizemailly, sowie Aÿ und Dizy. Der dortige Boden zeichnet sich durch einen hohen Kreideanteil aus. Diesem Umstand verdankt der Champagner seine intensive Chardonnay- Note, welches prägendes Element für alle Champagner aus dem Hause Perrier-Jouët ist. Das Angebot des Champagners umfasst neben trockenem Champagner auch Rosé Champagner im Brut-Stil. Alle Champagner sind auch in der Belle Époque-Linie erhältlich. Diese umfasst unteranderem Jahrgänge, die auf das Jahr 1982 datiert sind. 1902 designte der Jugendstilkünstler Emile Gallé in Zusammenarbeit mit dem  Champagnerhaus das florale Dekor, welches bis heute die Flaschen der Belle Époque-Linie ziert.
Pernod Ricard Deutschland GmbH
Habsburgerring 2
50674 Köln
Deutschland
Sulfit
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Perrier-Jouet Grand Brut 0.75

Champagner Weiss Brut Trocken
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MarkePerrier-Jouet
ChampagnerWeiss, Brut, Trocken
Alkoholgehalt12 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer25610
Sonderangebot 31,61 € Normalpreis 34,60 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
42,15 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Der Grand Brut ist der wohl bekannteste Champagner des Hauses Perrier-Jouët und der erste Brut Champagner der Welt. Er wurde bereits 1856 das erste Mal kreiert und war somit Wegbereiter des heute meistgetrunkenen Champagnerstils. Ganz dem fruchtig-eleganten Stil des Hauses verschrieben besteht die Cuvée zu 40% aus Pinot Noir, der ausschließlich aus Grand Cru und Premier Cru lagen stammt, zu 40% aus Pinot Noir und zu 20% aus Chardonnay. Nach der Cuvéetierung und zweiten Gärung bleiben die Flaschen noch für drei Jahre in den Kellergewölben von Perrier-Jouët. In dieser Ruhephase, reift der Champagner auf der Hefe heran. Nach dem Degorgement wird die Versanddosage von 10g/l hinzugegeben.

Der fertige Grand Brut besitzt eine hellgoldene Farbe sowie eine anhaltende und feine Perlage. Das Bouquet ist unverkennbar Perrier-Jouët. Frisch und floral tritt der erste Eindruck hervor. Im Anschluss kommen Noten von hellen Früchten hervor, die von einer leichten Vanille-, Butternote begleitet werden. Am Gaumen setzt sich das fruchtige Aromenspiel fort, was dem Champagner einen frischen und zugänglichen Charakter verleiht. Der Körper ist präsent und sanft zugleich.

Genossen werden sollte der Perrier-Jouët Grand Brut bei 7-9°C. Er beeindruckt sowohl als Aperitif, als auch als Begleiter zu feinsten Speisen. Gerade Fischgerichte erlangen durch diesen wunderbaren Champagner ein vollendetes Genusspotential.  
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