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Laurent-Perrier Ultra Brut 0.75

Laurent-Perrier Ultra Brut ist ein ganz besonderer Champagner, der gänzlich ohne Dosage erzeugt wird. Das Haus Laurent-Perrier hatte bereits 1889 einen Champagner ohne Dosage auf den Markt gebracht. In den frühen 1980er Jahren kam dann der Ultra Brut ins Sortiment. Dieser Champagner wird ausschließlich in exzellenten Jahren produziert, da die Trauben eine besondere Ausdrucksstärke benötigen, da im Champagner selbst nichts mit Dosage cachiert werden kann.

Für die Cuvée werden 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir verwendet. Auf Pinot Meunier wird gänzlich verzichtet. Nach der zweiten Gärung ruht der Champagner für mindestens vier Jahre auf der Hefe, ehe er degorgiert wird und in den Verkauf kommen kann.

Der fertige Laurent-Perrier Ultra Brut ist ein Champagner von herausragender Eleganz und Kompromisslosigkeit. Im Glas leuchtet er in einer klaren, hellen Farbe mit goldenen Reflexen. Die Perlage ist feingliedrig und anhaltend. Das Bouquet besitzt die für das Haus Laurent-Perrier typische Frische. Blüten, helle Früchte und Zitrusnoten umspielen die Nase. Am Gaumen zeigt sich ein einmaliger Körper. Die Frische des Weins kommt in Vollendung zur Geltung. Trotz der nicht vorhandenen Dosage erscheint der Ultra Brut überaus harmonisch. Eine elegante Mineralität untermalt die frischen Noten, die bereits aus dem Bouquet bekannt sind, was dem Champagner einen überaus reinen Charakter verleiht.

Genießen Sie Laurent-Perrier Ultra Brut auf eine Vielzahl von Arten. So ist er ein wunderbarer Aperitif, der aber auch als Begleitung zu frischen Speisen wie Fisch und Meeresfrüchten genossen werden kann.

Menge:
0,75Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Nicht verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
254403
Alkoholgehalt:
12,00% Vol.

Unser Preis: 55,49 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 73,99 € pro 1 Liter (l)
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Infos über den Hersteller

Laurent-Perrier ist ein französisches Champagnerhaus mit einem exzellenten Ruf. Der Champagner des Hauses pflegt unter Liebhabern einen Kultstatus und überzeugt mit einem eleganten Geschmack. Das Herzstück des Sortiments bildet der die Cuvée Rosé im Brutstil.
Das Haus Laurent Perrier wurde im Jahr 1812 gegründet. Die Familie gab das Böttcherhandwerk auf, um sich der Herstellung von Champagner zuzuwenden. 1871 vermachte Alphonse Pierlot seinem Kellermeister Eugène Laurent sein Geschäft. Dieser leitet er gemeinsam mit seiner Frau bis zu seinem Tod im Jahr 1887. Seine Witwe übernimmt allein die Verantwortung und benannte das Haus in Veuve Laurent-Perrier & Co, eine Verbindung zwischen ihrem Mädchennamen und dem ihres Mannes. Sie bringt das Haus in wenigen Jahren auf Rekordumsätze. Nach ihrem Tod 1925 erbt die Tochter das Haus und verkauft das Unternehmen im Jahr 1939 an Marie Louise Nonancourt, eine Schwester von Victor und Henri Lanson. Diese steckt ihre gesamten Ersparnisse in den Erwerb der Firma Laurent-Perrier, die vor dem Konkurs steht. Der Sohn Bernhard beginnt nach dem Zweiten Weltkrieg seine Ausbildung bei Lanson und Delamotte. Voller Ehrgeiz widmet er sich den traditionellen Champagnerkonzepten und stellt Champagner Brut Natur (ohne Dosage), Cuvèe de Prestige und Rosé Brut her.
Laurent-Perrier ist eines der wenigen Champagnerhäuser, die früh auf den Einsatz von Edelstahltanks umgestiegen sind und hielt gleichzeitig an seiner Philosophie fest, traditionelle Champagner herzustellen. Es besitzt Weinberge in der besten Lage, die in Bouzy, Tours-sur-Marne und Ambonnay zu finden sind. Bis heute befindet sich das Unternehmen in Familienhand und ist eines der wenigen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahrt hat.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 12
Sulfit *

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Domaine Laurent-Perrier , 51150 Tours-Sur-Marne, Frankreich

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