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Felix Bigallet

Felix Bigallet ist ein namenhaftes, familiengeführtes Unternehmen, das seit 1872 in den französischen Alpen, genauer in der im Südosten Frankreichs gelegenen historischen Rhône-Alpes Region, besteht. Seitdem produziert Bigallet Pflanzenliköre aus regionalen Kräutern. Die Industrialisierung und die Erfindung und der Ausbau der Eisenbahn vereinfachten es, die notwendigen Zutaten für ihre Liköre und später auch Sirupe aus weiten Teilen des Landes und sogar aus ferneren Ländern zu beziehen. In dem ständigen Bestreben neue Produkte, die auch dem Zeitgeist entsprachen, zu entwickeln, kreierte Felix Bigallet schon bald Liköre, Sirupe und „Crème de Fruits“ aus exotischen Produkten wie Zitronen von Sizilien, Orangen aus Spanien oder Nordafrika oder sogar Rum von den karibischen Inseln. Noch heute ist es Bigallet wichtig, möglichst regionale und nachhaltige Pflanzen und Obst in immer neue Likör- Sirup- oder andere Kreationen zu verpacken. Bigallet entwickelt äußerst gerne Likör- Spezialitäten für die sie auch bekannt sind und werden. Zu den Produkten von Felix Bigallet zählen die Liköre China-China, Thym, Crème de Violett und Bellambre.
Giffard

Frankreich

Felix Bigallet Bellambre 18% 0.70

Mehr Informationen
MarkeFelix Bigallet
Alkoholgehalt18 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer72058
15,29 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
21,84 € / 1 l
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1-3 Tage

Fakten

französischer Aperitif

Zitrusfrüchte & Kräuter

alte Rezeptur

Beschreibung

Hinter dem Bellambre der französischen Manufaktur Felix Bigallet verbirgt sich ein neuer und zugleich traditioneller Aperitif. Die Rezeptur basiert auf einer Aufzeichnung des Gründers Felix Bigallet aus dem Gründungsjahr des Unternehmens: 1872. Damals war der Likör unter dem Namen Amer citronné (Zitronenbitter) bekannt. Für die Neuauflage wurde er in Bellambre umbenannt. Eine Wortneuschöpfung, die mit schöner Bernstein übersetzt werden kann.

Bigallet gehört seit 2010 zum traditionellen französischen Likörhersteller Giffard. Dieser übernahm viele Rezepturen der kleinen Manufaktur. Die Spezialitäten des Hauses Bigallet beruhen häufig auf regionalen Pflanzen und Kräutern aus den Alpen.

Der Bellambre ist ein harmonischer Bitterlikör, der auf Zitrusfrüchten basiert. In ihm vereinen sich angenehm bittere Zitrusschalen mit süßen Fruchtnoten sowie weiteren Kräutern und Wurzeln. Am Gaumen präsentiert er seinen intensiven Fruchtgeschmack. Die Kopfnote ist von Mandarinen und Orangen geprägt. Hinzukommen Kräuter sowie ein bitteres Finish, in dem sich Enzian und Chinarinde vermählen.

Bigallet verwendet über zehn Pflanzen und Wurzeln sowie verschiedene Zitrusfrüchte für den herben Aperitif. Diese werden für den Likör zuerst mazeriert und anschließend destilliert. So entsteht der äußerst vielschichtige Felix Bigallet Bellambre. Servieren Sie ihn pur oder auf Eis als eleganten, französischen Aperitif. Auch im Cocktailglas, zum Beispiel als Spritz, macht er eine tolle Figur.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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    Felix Bigallet Crème de Violette 16% 0.50
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