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Nonino

Seit dieser Zeit gehört das Unternehmen stets zu den Pionieren unter den italienischen Brennereien. Denn Benito und Giannola Nonino setzen sich vehement für die Forschung und Entwicklung ein, um Grappa zu der italienischen Spezialität zu machen, die sie heute ist. Beispielsweise rufen die Noninos einen Preis ins Leben, um die traditionellen Rebsorten des Friaul zurück in die Erinnerung der Winzer zu rufen: Ribolla Gialla, Schiopettino, Tazzelenghe und Pignolo. Im Jahr 1984 führte Nonino als erste Destillerie ein Destillat aus ganzen Trauben, genannt ÙE oder auch Uve, auf dem Markt ein. Ebenfalls in den 1980er-Jahren wird in einer ehemaligen Schmiede ein neuer Ableger der Brennerei mit sechs Destillen in Betrieb genommen, die eigens für den gefragten Grappa Monovitigno und edle Obstbrände gedacht sind. Mittlerweile wird das Familienunternehmen erfolgreich von den drei Töchtern von Benito und Gianola Nonino, Cristina, Antonella und Elisabetta, geleitet.
An fünf Standorten brennt das Familienunternehmen Nonino in traditioneller handwerklicher Methode mit dampfbetriebenen Destillen nach der diskontinuierlichen Methode. Eine große Leidenschaft und viel Liebe zum Detail zeichnen die spezielle Herangehensweise von Nonino aus. Die Kellerei enthält Fässer in unterschiedlichen Größen und zum Teil ungewöhnlichen Holzarten wie Akazie, Birne oder Wildkirsche. Heute steht der Name Nonino für Grappa von höchster Qualität und ist eine der renommiertesten Marken in ganz Italien.
104 Via Aquileia
Percoto
Italien
Nonino L'Aperitivo 21% 0.70
Marke | Nonino |
---|---|
Alkoholgehalt | 21 % Vol. |
Inhalt | 0,7 l |
Artikelnummer | 72545 |
Fakten
Botanical Drink
100% pflanzlich
altes Familienrezept zeitgemäß verfeinert
Beschreibung
In diesem Likör vereinen sich die Aromen von Blumen, Wurzeln und Früchten zu einem tollen Botanical Drink. Der italienische Familienbetrieb greift dabei auf ein altes Rezept von 1928 aus dem Archiv zurück. Es basiert auf einer Teemischung aus traditionellen Heilkräutern. 90 Jahre später tauchte das Rezept wieder auf und diente als Inspiration für den L'Aperitivo Nonino. Optisch überzeugt der Likör durch seine sonnengelbe Farbe. Das Bouquet ist sehr vielschichtig. Es zeichnet sich durch frische Zitrusnoten aus. Blumige, fruchtige und dezent bittere Anklänge ergänzen diese. Brombeeren und Waldfrüchte sowie ein samtiges Mundgefühl runden das mediterrananmutende Aromenspiel gekonnt ab. Nonino trocknet die Botanicals bei sehr niedrigen Temperaturen. So behalten diese ihre natürlichen Farb-, Duft-, und Geschmacksstoffe. Der Traubenbrand ÙE Monovitigno Fragolino von Nonino verfeinert den Likör. Durch eine besonders schonende, diskontinuierliche Destillation im kupfernen Dampfbrennkolben und eine ebenso vorsichtige Filtrierung gelingt es Nonino das natürliche Bouquet der Blumen, Früchte und Wurzeln zu bewahren. Genießen Sie den L'Aperitivo Nonino als Aperitif, Begleiter zum Essen oder Digestif. Die Trinktemperatur sollte gut gekühlt um die 8°C liegen. Servieren Sie den Likör auf Eis und mit einem Twist Limette oder als Drink aus 4 cl Aperitivo, 4 cl eines kohlensäurehaltigen Getränks nach Wahl, Eis und einer Limettenzeste.
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