Anis
Spirituosen mit Anis sind aufgrund ihrer einzigartig frischen und feinherben Aromatik überaus beliebt. Die Aromen haben diese Spirituosen natürlichen Extrakten von Anis, Sternanis, Fenchel und anderen Pflanzen zu verdanken, welche die typische Aromatik unterstützen. Verantwortlich dafür ist Anethol, das in den ätherischen Ölen der genannten Pflanzen enthalten ist. Allen Spirituosen mit Anis haben den sogenannten Louche-Effekt gemeinsam, eine charakteristische milchig-weiße Trübung, die eintritt, wenn die Spirituosen mit kaltem Wasser verdünnt werden. Die darin enthaltenen ätherischen Öle lösen sich in Wasser nämlich schlechter, sodass das Licht gestreut wird. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Anis-Spirituosen, bei denen Sie den Effekt beobachten können.
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Ouzo 12 38% 0.700,7 l 38 % Vol.Tradition seit über 130 Jahrenmild, würzig & elegantgekühlt pur, mit Wasser oder im Frappé12,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten18,54 € / 1 l - Ouzo 12 38% 1.001 l 38 % Vol.seit 130 Jahren nach Familienrezeptmild-würzig mit feinem Anisaromagekühlt pur, mit Wasser oder im Frappé17,79 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten17,79 € / 1 l
- Ouzo of Plomari 40% 0.700,7 l 40 % Vol.über 100 Jahre Traditionmit Anis, Fenchel & Gewürzenpur oder mit Wasser zu Speisen12,19 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten17,41 € / 1 l
- Ouzo of Plomari 40% 1.001 l 40 % Vol.Ouzo von der Insel Lesbosbester AnisGriechisches Nationalgetränk17,19 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten17,19 € / 1 l
- Ouzo Pilavas 40% 0.200,2 l 40 % Vol.seit den 1940ern von Pilavasintensiver Anis & leichte Süßein praktischer 0,2l Flasche4,69 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten23,45 € / 1 l
- Ouzo Pilavas 40% 0.700,7 l 40 % Vol.seit den 1940ern von Pilavasaromatischer Anis & leichte Süßemit Wasser & Louche-Effekt servieren12,79 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten18,27 € / 1 l
- Ouzo Pilavas Gold 43,5% 0.700,7 l 43,5 % Vol.Premium Qualitätweiche Texturrenommierter Familienbetrieb17,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten25,69 € / 1 l
- Ouzo Pilavas Nektar 38% 0.700,7 l 38 % Vol.klassischer Ouzomilder Anisgeschmacktraditionelle Rezeptur11,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten16,41 € / 1 l
- Ouzo Romios 38% 0.700,7 l 38 % Vol.mit Anis, Fenchel & Kräuternmild, ausgewogen & aromatischideal pur oder mit Wasser zu Mezedes11,39 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten16,27 € / 1 l
- Plomari Adolo Ouzo 42% 0.700,7 l 42 % Vol.dreifach destilliert im Kupferkesselmit Anis, Fenchel & Mastixleicht gekühlt genießen23,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten34,26 € / 1 l
Besonders bekannte Spirituosen mit Anis sind hierzulande die Vertreter aus dem Mittelmeerraum wie der griechische Ouzo oder die türkische Spezialität Raki, eine aus Weintrauben oder Rosinen gebrannte Spirituose, die mit Anissamen aromatisiert wird. Die Aromen werden aus den Samen oder anderen Pflanzenbestandteilen gewonnen und zwar durch Mazeration und/oder Destillation. Ein Vorzeigebeispiel ist der Tekirdag Rakisi Gold, der sogar eigens im Barrique ausgebaut wird. In unserem Geschäft in der Essener Innenstadt finden Sie diese und weitere spannende Spirituosen mit Sternanis.
Ouzo und Baumharz?
Eine Veredelung in Eichenholzfässern erfährt auch der Ouzo Romios, der neben den Aromen von Sternanis und Fenchel mit würzigen Noten von Koriander und Mastix daherkommt. Dieser ist bei uns bereits zu einem kleinen Preis erhältlich. Mastix ist ein weiches Harz, das besonders auf der griechischen Insel Chios aus der Rinde des Mastixstrauches gewonnen wird. Beim Verbrennen des Harzes entwickelt sich ein aromatischer Rauch, weshalb Mastix schon früh bei Kulthandlungen eingesetzt wurde. Unser Online-Shop bietet Ihnen eine Reihe an qualitativ hochwertigen Anis-Spirituosen, mit denen Sie sich durch die Unterschiede probieren können.
Aniseés und Pastis
Eine eigene Unterkategorie bilden die oft kräuterbetonten und hochklassigen französischen Aniseés oder Pastis, welche auch in der Barlandschaft hoch im Kurs stehen. Schließlich eignen sie sich hervorragend als Basis für Longdrinks, einige Cocktailklassiker oder als Apéritif. Mit dem Pastis von Henri Bardouin finden Sie in unserem Online-Shop selbstverständlich auch einen hervorragenden Pastis aus der Provence. Eine Besonderheit bei Pastis sind die Extrakte von Süßholz. Das darin enthaltene Glycyrrhizin verleiht auch Lakritzen ihr Aroma.
Anisliköre wie den französischen Marie Brizard Anisette und viele italienische Sambucas finden Sie in unserem Online-Shop unter der Rubrik Liköre.