Mitilini Ouzo 40% 0.70

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MarkeMitilini
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer135651
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Fakten

von der Insel Lesbos

ein griechisches Original

am besten zu gleichen Teilen mit Wasser mixen

Beschreibung

Was darf bei einer geselligen Tafel mit Auberginen, Tintenfisch, Oliven und Ziegenkäse nicht fehlen? Genau: der Ouzo. Besonders auf der griechischen Insel Lesbos gehört die Anis-Spirituose zum guten Ton, ja wenn nicht sogar zum Lebensgefühl. Verständlich; liegt hier doch die Wiege des griechischen Ouzos.

Griechenlands drittgrößte Insel Lesbos ist Heimat von elf Millionen Olivenbäumen, von gut 100 Gotteshäusern, von rund 85 000 Einwohnern und von insgesamt 16 Destillieren. Die EVA Distillery ist eine von ihnen. Sie befindet sich in der Gemeinde Mytilini und zeigt sich federführend für den gleichnamigen Mitilini Ouzo. Gegründet wurde die Brennerei 1995 von den Brüdern Patrikopoulos, dessen Familie schon seit Generationen im Lebensmittel- und Getränke-Business agiert. Mit Genuss kennt man sich hier entsprechend aus. Ebenso mit der traditionellen Herstellung von Ouzo, worauf auf Lesbos großen Wert gelegt wird.

Denn für einen anständigen Ouzo bedarf es zwei Brennvorgänge. Der erste Rohbrand wird mit den aromagebenden Botanicals vermischt (natürlich spielen Anis und Fenchel eine dominierende Rolle) und anschließend ein zweites Mal destilliert. Wie bei vielen guten Spirituosen wird auch für den Mitilini Ouzo aus der EVA Brennerei nur das Herzstück verwendet. Ebenso selbstverständlich ist die Qualität der Rohstoffe, die man im Haus EVA natürlich nicht dem Zufall überlässt. So arbeiten die Verantwortlichen eng mit Nikos Thermiotis zusammen, welcher in dem kleinen Dorf Lisvori für den Anis-Anbau verantwortlich ist. Und genauso traditionell wie die Herstellung zeigt sich auch der Geschmack des Mitilini Ouzos: sanft und leicht würzig. Als Servierempfehlung wird der Ouzo standesgemäß zu gleichen Teilen mit Wasser vermischt und gerne auch mit einem Eiswürfel im Glas gekühlt.
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