Ouzo Pilavas 40% 0.20

Pilavas Ouzo ist eine griechische Spirituosen-Spezialität aus Patras. Ouzo ist für Griechenland, was Raki für die Türkei oder Pastis für Frankreich ist. Dieser Anis-Brand überzeugt durch seinen kraftvollen Duft und Geschmack.

Entwickelt wurde dieser Ouzo von Nikoo Pilavas, dem Gründer der Brennerei gleichen Namens, in den 1940er Jahren. Für seine Herstellung werden nur hochwertige Anissamen verwendet, die in Branntwein mazerieren und so ihr Aroma und ihren Geschmack an den Brand abgeben. Anschließend erfolgt die sorgsame Destillation. Das besondere an Ouzo Pilavas ist aber die Ruhezeit von 2-3 Monaten, die er in Edelstahlbehältern verbringen darf.

In dieser Zeit kann der Brand zur Ruhe kommen und seine harmonische Struktur entwickeln bzw. entfalten. Im Glas zeigt sich dieser Ouzo klar. Der Duft von Anis ist klar zu erkennen und unheimlich Aromatisch. Auch am Gaumen zeigt sich der von Anis geprägte Charakter, der von einer leichten Süße untermalt ist.

Genießen Sie diesen hochwertigen griechischen Ouzo am besten mit Wasser verdünnt. Dies sorgt auch für den sogenannten Louche Effekt, bei dem sich die Flüssigkeit milchig-trüb färbt. So genossen ist er ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von mediterranen und vor allem griechischen Speisen.