AnCnoc 18 Years 46% 0.70

Die bereits im Jahr 1984 gegründete Knockdhu Destillerie aus den schottischesn Highlands gehört zu den Destillerien mit der größten Vielfalt an Single Malt Abfüllungen. Der anCnoc 18 Years zählt dabei mit zu den ungertorften Qualitäten des Hauses. Als klassischer Highland Malt zeichnet er sich vor allem durch seine ausgewogene Struktur, sein feines Aromenspiel und seinen leicht würzigen Charakter aus. Besonders wichtig ist dem Destilleriemanager Gordon Bruce dabei stets die unverfälschte Qualität der Whiskies in den Vordergrund zu stellen. Daher ist auch der 18 Jahre alte anCnoc weder Kältefiltriert, noch durch die Zugabe von Zuckercouleur farblich angeglichen. Die lange Lagerung erfolgt sowohl in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, als auch in ehemaligen Sherryfässern aus Spanien. Die große Sorgfalt und das Können zeigt sich schlussendlich im Glas.

Zunächst erfreut sich das Auge an den feinen Bernsteintönen und feinen Kupferreflexen. Beim Einschenken trifft dann aber bereits das volle Aroma auf die Nase. Feine Gewürze, intensive Süße, Schokolade und exotische Fruchtnoten wechseln sich ab und steigern die Vorfreude auf den ersten Schluck. Auf der Zunge kann der anCnoc 18 Years dann vor allem durch seine feine Vanillenoten und die tolle Fruchtigkeit punkten. Auch hier zeigt er sich mit einer präsenten Süße. Im Abgang rundet sich das spannende Gesamtbild dann zusätzlich noch mit einer dezenten, pfeffrigen Würze ab.