Aberfeldy 18 Years Napa Valley Finish 43% 0.70

Die Wine Cask Series der schottischen Highland-Brennerei Aberfeldy geht in die nächste Runde. Seit 2019 wartet die Distillery mit ihrem so honig-süßen Hausstil mit besonderen Abfüllungen auf. Eines haben sie alle gemeinsam: das Finish im Weinfass. Auch in diesem Jahr haben es zwei Whiskys in die Endauswahl geschafft, darunter der Aberfeldy 18 YO Napa Valley. Der Name verrät es: Dieser Schotte erhielt sein Finish im kalifornischen Rotweinfass.

Schon die 15-jährige Variante des Aberfeldy im Napa Valley Rotweinfass traf den Geschmack der Whisky-Fangemeinde. Da verwundert es nicht, dass auch der drei Jahre ältere Aberfeldy gut ankommt. Doch bevor das Weinfass und der Whisky gemeinsame Wege gingen, floss viel Wasser den Fluss hinunter. Den Großteil seiner Fassreifung verbrachte der Aberfeldy 18 YO Napa Valley ganz klassisch in Ex-Bourbon-Casks und schottischen Hogsheads. Wobei auch schottische Hogsheads in ihrem ersten Leben durchaus ein Bourbon-Barrel waren; denn viele "neue" Hogsheads werden aus dem amerikanischen Standard-Fass in den schottischen Küfereien fertiggestellt.

Und so reifte der New Make Spirit etwas mehr als 16 Jahre in den Fässern, bevor das besondere Finish anstand. 15 Monate lang schlummerte der Aberfeldy in den kalifornischen Fässern aus dem Napa Valley, in denen zuvor Cabernet-Sauvignon lagerte. Und diese Weine zählen zu den weltweit Besten ihrer Art. Die Aromen des Rotweinfasses zeigen sich allgegenwärtig. Das Nosing ist bestimmt durch die Aberfeldy-Hönig-Süße zusammen mit etwas grünem Apfel und jeder Menge roter Beeren. Die Anklänge von Mandelcreme in der Nase vertiefen sich am Gaumen zu gebrannten Mandeln, etwas Vanille und Gewürze kommen ebenfalls hinzu. Der Aberfeldy 18 YO Napa Valley zeigt sich zudem leicht floral, bevor sich ein schönes mittel-langes Finish mit einer würzigen Süße anschließt.