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Aberlour

Aberlour ist eine schottische Single Malt Brennerei im Herzen der Speyside, die sich auf die Reifung ihrer Whiskys in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern spezialisiert hat, mit dem Ergebnis besonders harmonischer Whiskys mit einer schönen Fruchtnote. Die Destillate der Brennerei wurden seit jeher für Blends genutzt, sind aber auch seit langem als Single Malt erhältlich, wobei Frankreich als größter Absatzmarkt gilt.
Das offizielle Gründungsdatum, so wie es auf den Etiketten der Flaschen postuliert wird, beläuft sich auf das Jahr 1879, und ist auf den Gründer James Fleming zurückzuführen. Dennoch gab es bereits 1826 an derselben Stelle eine Brennerei mit demselben Namen, sodass ein früheres Erbauungsdatum vermutet werden kann.
Aberlour gilt mittlerweile als eine der bekanntesten Destillerien Schottlands, was nicht zuletzt der hohen Qualität des Whiskys zu verdanken ist, der mit einer besonderen Weichheit den Gaumen besticht. Das Wasser der Destillerie wird aus einer Quelle am Fuße des Berges Ben Rinnes gewonnen. Diesem reinen Quellwasser, welches sich durch eine hohe Mineralität auszeichnet, wird auch der Haupteinfluss auf die Weichheit und hohe Qualität der Whiskys von Aberlour zugesprochen. Ebenso soll das klare und feuchte Klima, das sich durch die Lage in den Speyside bedingt, den Reifeprozess des Whiskys entscheidend und positiv beeinflussen.
Seit 1973 gehört die Brennerei zu dem französischen Spirituosenkonzern Pernod-Ricard und wird von deren Tochterfirma Chivas-Brothers geleitet. Im Zuge der Übernahmen wurde das Produktionsvolumen gesteigert und die Brennerei auf vier Stills erweitert.
Aberlour Distillery Company Ltd
AB38 9PJ Aberlour Speyside
Vereinigtes Königreich
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MarkeAberlour
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100053
37,09 €
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2-3 Tage

Beschreibung

Der Aberlour 12 Years ist der "große Bruder" des Klassikers aus dem Hause Aberlour. Gelegen in der Speyside, welche jedoch geographisch zu den Highlands gehört, wird auch dieser Aberlour als Highland Single Malt Scotch Whisky auf dem Etikett beworben. Bei diesem handelt es sich um einen Double Cask Whisky, welcher sowohl in ehemaligen Sherry- als auch Bourbonfässern reifen dufte. So nimmt der Whisky die geschmacklichen Eigenschaften beider Fasslagerungen auf.
Obwohl auf dem Etikett "Highland Single Malt" steht, ist der Aberlour 12 Years ein klassischer Speyside Scotch. Aus dem Glas steigt einem sofort die typische Vanillenote entgegen, welche sich mit dem fruchtigen Duft von roten Äpfel verbindet. Auf der Zunge zeigt sich der Aberlour sanft aufgrund seines vergleichsweise niedrigen Alkoholgehalts. Sherry, Nuss, Schokolade, Ingwer und Zimt mischen sich leicht unter die dominierende Süße. Das Finish ist entsprechen warm und weich, mit süßen und würzigen Akzenten. Ein einfacher, sanfter Whisky ohne Rauch oder alkoholischer Schärfe. Gelegentlich wird behauptet, er hätte ein paar Prozente mehr vertragen können, aber so ist er definitiv für Einsteiger und Liebhaber sanfter Whiskys bestens geeignet. Für den Preis ein unschlagbarer Speyside. Er eignet sich sowohl zum puren Genuss, aber auch zur Zubereitung von Longdrinks und Cocktails. Beim puren Genuss sind weder Wasser noch Eis nötig.
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