Aalborg Dild Akvavit 38% 0.70

Aalborg Dild Akvavit ist eine weitere Kreation aus dem dänischen Traditionshaus Aalborg, das ein echter Vorreiter in der Herstellung von feinstem Aquavit ist. In Skandinavien ist Aquavit ein echter Klassiker, von dem man gerne verschiedene Varianten probiert. Wie auch andere Produkte dieses Unternehmens wird der Dild Akvavit aus feinsten Kartoffeln und Getreide aus seiner Heimat hergestellt, die destilliert und mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen aromatisiert werden. Wo beim klassischen Taffel Akvavit besonders Kümmel zum Einsatz kommt, zeichnet sich diese Kreation besonders durch die Verwendung von Dill aus. Auf diese Weise entsteht ein außergewöhnlicher Geschmack, der einen etwas milderen Charakter besitzt als klassische Aquavits.
Der Dill ist bereits in der Nase präsent und sorgt für einen unglaublich frischen Duft. Auch am Gaumen ist er zwischen den anderen verwendeten Gewürzen und Kräutern deutlich herauszuschmecken, wirkt jedoch nie zu aufdringlich und fügt sich wunderbar harmonisch in die Gesamtkomposition ein. Zudem ist ein feines Anisaroma wahrzunehmen, das der Frische des Dills eine elegante Note entgegensetzt und dem Aquavit Struktur verleiht. Auch im lang anhaltenden Abgang ist die Anisnote noch präsent. Durch diese feine Kräutermischung bleibt eine angenehme Wärme auf der Zunge zurück. Ein toller Aquavit, der sich sehr gut als Begleiter zu diversen Fischgerichten, Schalentieren oder Meeresfrüchten eignet.