A. H. Riise Liquorice Shot 18% 0.70

A.H. Riise ist eine traditionsreiche Firma aus Dänemark. 1838 ernannte die dänische Regierung Albert Heinrich Riise zum designierten Apotheker für die Insel Saint Thomas. Als einziger durfte er in seiner Apotheke Alkohol herstellen. Besonders bekannt ist das Unternehmen für ihren Rum, den sie aus der Karibik importiert und im nordischen Heim veredelt oder lagert. Damit zeigt sich das Unternehmen geschichtsbewusst, denn dieses Vorgehen hat besonders in ehemaligen europäischen Königshäusern mit Kolonien in der neuen Welt lange Tradition. Vor zirka 250 Jahren verschifften die Danish West Indies Zucker und Rum aus der Karibik und brachten sie in die Heimat. Mit dem A.H. Riise Pharmacy Liquorice beweist das Unternehmen, dass es neben Rum auch köstlichen Likör auf den Markt bringen kann.
Für den vergleichsweise weniger starken A.H. Riise Pharmacy Liquorice wurde Vodka mit englischer Lakritzwurzel und Salmiak aromatisiert. Das Ergebnis liebevoller Handarbeit zeigt sich als satte dunkelbraune, fast schwarze Flüssigkeit. Der Lakritzlikör schimmert im Glas wie flüssiges Katzengold. Wie sich leicht vermuten lässt, ist Lakritz die Hauptzutat. Deshalb dominiert das Aroma sowohl im Bouquet als auch am Gaumen. Dort überzeugt die feine Bitterkeit, dezente Süße in Kombination mit der kräftigen Würze. Der herbe Geschmack mit dezenter Kräuternote verführt sofort jeden Lakritzliebhaber. Am besten probieren Sie ihn eisgekühlt als Shot. Wer es gern gewagter mag, kann daraus auch ausgefallene Cocktails mixen.