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Boonekamp 48% 0.70

Boonekamp ist ein traditioneller Kräuter-Bitter, dessen Entstehung auf einen Apotheker im Südholländischen Leidschendam zurückgeht, der gleichzeitig Namensgeber war. Heute ist Boonekamp ein Oberbegriff für diese Art von Kräuter-Bitter und es existieren viele verschiedene Rezepturen. Als Grundlage dienen ausgewählte Kräuter, Wurzeln, Rinden und Früchte, deren Aromen durch Mazeration oder Perkolation gewonnen werden. Häufig sind es weit mehr als 30 Zutaten, die zu einem Boonekamp komponiert werden. Die ursprüngliche Grundlage dafür ist Genever. Ein in Deutschland sehr bekannter Boonekamp ist beispielsweise Underberg, auch wenn Underberg von dieser Bezeichnung abgerückt ist.

Dieser Boonekamp kommt in einer geradlinigen dunklen Flasche daher und zeigt sich auch im Glas von einer sehr schön dunklen Farbe. Seine Aromatik ist ausgewogen und würzig. Ein gewisser bitterer Arzneigeschmack ist dabei ebenso gewollt wie charakteristisch für Boonekamp. Am Gaumen entfaltet sich das kräuterbetonte Geschmackserlebnis in seiner ganzen Fülle. Ein Boonekamp mit einem kräftigen Charakter.

Boonekamp ist die besondere Geschmackszutat für den Samtkragen, eine beliebte Spezialität aus dem Ruhrgebiet, die in geeisten Schnapsgläsern serviert wird. Dabei wird der Kräuterbitter langsam und vorsichtig auf einen zuvor eingeschenkten Korn gegossen, sodass sich die beiden Flüssigkeiten nicht vermischen. Dieser extra dunkle Boonekamp eignet sich besonders gut für den Samtkragen. Da das Eingießen durchaus Fingerspitzengefühl erfordert, empfiehlt sich ein spezieller Samtkragenausgießer.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
53060
Alkoholgehalt:
48,00% Vol.

Unser Preis: 12,98 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 18,54 € pro 1 Liter (l)
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Infos über den Hersteller

Das Unternehmen Folts & Speulda GmbH wurde im Jahr 1879 von Heinrich Folts und F. W. Speulda in der ostfriesischen Stadt Leer gegründet. Die Stadt Leer ist als Brennereistandort wohlbekannt und bezeichnet sich selber als „Tor Ostfrieslands“. Die beiden Unternehmer setzten auf eine Weingroßhandlung und eine eigene Likör- und Spirituosenfabrik für regionale Spezialitäten. Als Kaufmann kümmert sich Speulda in erster Linie um die Führung des Betriebs, während Folts als Brennmeister das handwerkliche Knowhow und den richtigen Riecher für den Geschmack der Genießer mitbringt.

Das wohl bekannteste Produkt des Unternehmens ist Echter Folts-Kruiden, ein ostfriesischer Kräuterbitter, den Heinrich Folts bereits im Gründungsjahr des Unternehmens kreiert hatte und der noch heute in unveränderter Form hergestellt wird. Diese Spezialität machte das Unternehmen auch weit über die Grenzen Ostfriesland hinaus bekannt. Für Echter Folts-Kruiden suchte Folts nach außergewöhnlichen Kräutern aus den Tropen und verband diese in einer besonders kernig-würzigen Mischung, die er über einen Zeitraum von acht Wochen in reinem Alkohol mazerierte. Kruiden ist der ostfriesische Begriff für Kräuter.
Im Mai 2010 übernahm der aus Westfalen stammende Spirituosenproduzent „Schwarze und Schlichter“ Teile der Folts & Speulda GmbH, darunter auch den umsatzstarken Kräuterbitter Echter Folts-Kruiden sowie weitere umsatzstarke Produkte.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 48

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: BANNEKE GmbH Kreuzeskirchstr. 37, 45127 Essen, Deutschland

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