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The Bitter Truth

Die beiden Münchner Bartender Stephan Berg und Alexander Hauck haben das Unternehmen The Bitter Truth im Jahr 2006 gegründet. Ihre Absicht war es, der alten Tradition von Cocktail Bitters mit einer Auswahl an neuen Bitters von hoher Qualität wieder neues Leben einzuhauchen. Denn Cocktail Bitters, das hatten sie festgestellt, waren zu dieser Zeit in Deutschland kaum zu bekommen. Deshalb hatten sie zunächst in den Bars, in denen sie Cocktails mixten, damit begonnen, ihre Bitters für den Eigenbedarf selbst herzustellen. Besonders Stephan Berg war damals schon für seine Sammlung an internationalen Bitters berühmt, die er aus aller Welt zusammengetragen hatte - darunter viele seltene und eingestellte Marken. Die beste Grundlage für eine systematische Erforschung klassischer Essenzen und die Komposition innovativer Geschmacksrichtungen.

Den Start machte The Bitter Truth mit klassischen Bitters wie Old Time Aromatic Bitters, Orange und Lemon Bitters. Mit der Zeit wuchs das Sortiment stetig an und The Bitter Truth begeistert Kritiker und Genießer immer noch regelmäßig mit neuen Kreationen. Gleichzeitig wurde eine Kooperation mit der amerikanischen Firma Bittermens begonnen, die sowohl einen Grapefruit als auch einen Xocolatl Bitter herstellt. Mittlerweile hat The Bitter Truth das 10-jährige Firmenjubiläum gefeiert und bietet ein beeindruckendes Spezialitätensortiment verschiedener Bitters und Likörsorten, die kaum einen Wunsch offen lassen.
The Bitter Truth GmbH
Wolfsratshauser Str. 21e
82049 Pullach im Isartal
Deutschland
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The Bitter Truth Orange Bitters 39% 0.20

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MarkeThe Bitter Truth
Alkoholgehalt39 % Vol.
Inhalt0,15 l
Artikelnummer190329
11,76 €
Inkl. 5% Steuern,exkl. Versandkosten
78,40 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

The Bitter Truth Orange Bitters ist ein Cocktail Bitter, der aus Schalen verschiedener Bitterorangen und einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Die einzelnen Zutaten werden hierfür zunächst in Branntwein mazeriert, was die Aromen und Farbstoffe der Zutaten löst. Nach Abschluss der Mazeration erfolgt die Abfüllung mit 39% Vol. Alkohol in der typischen 200ml fassenden Bitter Truth Flasche.
Die Aromatik dieses Cocktail Bitters ist kraftvoll und intensiv. Die Fruchtigkeit der Orangen ist in der Nase unmittelbar zu erkennen. Unterlegt wird diese von einer Würzigkeit von Nelken, aber Zimt und Kümmel. Am Gaumen ergibt sich so ein Zusammenspiel aus dezenter Süße, kraftvoller Fruchtigkeit und eleganter Würze. Die Aromatik der Orange Bitters macht diese zu einer idealen Zutat in klassischen Cocktails wie dem Martinez oder dem Martini. Aber auch andere Drinks auf Basis von Whisky, Tequila oder auch Rum erhalten durch Bitter Truth Orange Bitters eine wundervolle aromatische Ergänzung.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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