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The Bitter Truth

Die beiden Münchner Bartender Stephan Berg und Alexander Hauck haben das Unternehmen The Bitter Truth im Jahr 2006 gegründet. Ihre Absicht war es, der alten Tradition von Cocktail Bitters mit einer Auswahl an neuen Bitters von hoher Qualität wieder neues Leben einzuhauchen. Denn Cocktail Bitters, das hatten sie festgestellt, waren zu dieser Zeit in Deutschland kaum zu bekommen. Deshalb hatten sie zunächst in den Bars, in denen sie Cocktails mixten, damit begonnen, ihre Bitters für den Eigenbedarf selbst herzustellen. Besonders Stephan Berg war damals schon für seine Sammlung an internationalen Bitters berühmt, die er aus aller Welt zusammengetragen hatte - darunter viele seltene und eingestellte Marken. Die beste Grundlage für eine systematische Erforschung klassischer Essenzen und die Komposition innovativer Geschmacksrichtungen.

Den Start machte The Bitter Truth mit klassischen Bitters wie Old Time Aromatic Bitters, Orange und Lemon Bitters. Mit der Zeit wuchs das Sortiment stetig an und The Bitter Truth begeistert Kritiker und Genießer immer noch regelmäßig mit neuen Kreationen. Gleichzeitig wurde eine Kooperation mit der amerikanischen Firma Bittermens begonnen, die sowohl einen Grapefruit als auch einen Xocolatl Bitter herstellt. Mittlerweile hat The Bitter Truth das 10-jährige Firmenjubiläum gefeiert und bietet ein beeindruckendes Spezialitätensortiment verschiedener Bitters und Likörsorten, die kaum einen Wunsch offen lassen.
The Bitter Truth GmbH
Wolfsratshauser Str. 21e
82049 Pullach im Isartal
Deutschland
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MarkeThe Bitter Truth
Alkoholgehalt30 % Vol.
Inhalt0,15 l
Artikelnummer19030
11,18 €
Inkl. 5% Steuern,exkl. Versandkosten
74,53 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Jerry Thomas Own Decanter Bitters ist ein Bitter der Marke Bitter Truth und  beruht auf dem Rezept des berühmten Bartenders Jerry Thomas, einer Berühmtheit in der Barlandschaft des 19.Jahrunderts.
Der Grundbaustein des ursprünglichen Rezeptes ist gleichgeblieben, lediglich einzelne Elemente haben sich zu Gunsten der modernen Ansprüche geändert. Der Decanter vereint gekonnt zwei Gegensätze miteinander. Er ist sowohl sehr fruchtig als auch sehr bitter und beherbergt Aromen von Zitrus-und Trockenfrüchten. Diese sind vermählt mit einem starken Nelkenaroma sowie einem Hauch von Zimt und Angosturarinde, einem exotisches Rautengewächs. Durch seine ausgeglichene und durchweg ausbalancierte Rezeptur zeigt dieser Bitter eine wunderbare Balance aus fruchtigen und bitteren Aromen, die sich hervorragend für Cocktails eignen.
Der Decanter hat einen Alkoholanteil von 30%. Nach Marco Beier sind Bitter für Cocktails und Longdrinks wie Gewürze fürs Essen, sie dürfen in keiner guten Küche fehlen.
Für die Herstellung des Bitters wurden nur natürliche Zutaten verwendet. Unter Ausschluss von künstlichen Farb-und Aromastoffen handelt es sich hierbei um ein 100% natürliches Produkt, dessen Facettenreichtum von Liebhabern geschätzt wird.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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