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The Bitter Truth

Die beiden Münchner Bartender Stephan Berg und Alexander Hauck haben das Unternehmen The Bitter Truth im Jahr 2006 gegründet. Ihre Absicht war es, der alten Tradition von Cocktail Bitters mit einer Auswahl an neuen Bitters von hoher Qualität wieder neues Leben einzuhauchen. Denn Cocktail Bitters, das hatten sie festgestellt, waren zu dieser Zeit in Deutschland kaum zu bekommen. Deshalb hatten sie zunächst in den Bars, in denen sie Cocktails mixten, damit begonnen, ihre Bitters für den Eigenbedarf selbst herzustellen. Besonders Stephan Berg war damals schon für seine Sammlung an internationalen Bitters berühmt, die er aus aller Welt zusammengetragen hatte - darunter viele seltene und eingestellte Marken. Die beste Grundlage für eine systematische Erforschung klassischer Essenzen und die Komposition innovativer Geschmacksrichtungen.

Den Start machte The Bitter Truth mit klassischen Bitters wie Old Time Aromatic Bitters, Orange und Lemon Bitters. Mit der Zeit wuchs das Sortiment stetig an und The Bitter Truth begeistert Kritiker und Genießer immer noch regelmäßig mit neuen Kreationen. Gleichzeitig wurde eine Kooperation mit der amerikanischen Firma Bittermens begonnen, die sowohl einen Grapefruit als auch einen Xocolatl Bitter herstellt. Mittlerweile hat The Bitter Truth das 10-jährige Firmenjubiläum gefeiert und bietet ein beeindruckendes Spezialitätensortiment verschiedener Bitters und Likörsorten, die kaum einen Wunsch offen lassen.
The Bitter Truth GmbH
Wolfsratshauser Str. 21e
82049 Pullach im Isartal
Deutschland
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MarkeThe Bitter Truth
Alkoholgehalt44 % Vol.
Inhalt0,2 l
Artikelnummer190339
11,76 €
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58,80 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

The Bitter Truth Celery Bitters ist eine Neuauflage einer Zutat, die bereits im 19. Jahrhundert genutzt wurde, dann aber in Vergessenheit geraten ist. Sellerie liefert eine interessante und absolut ungewöhnliche Geschmackskomponente, die in vielen Cocktails angewendet werden kann.

Schon der Duft der Celery Bitters besitzt eine wundervolle Aussagekraft. Frischer Sellerie in Verbindung mit Orangenschalen, Zitronengras und Ingwer bringt eine tolle vegetabile Charakteristik in die Nase. Am Gaumen zeigt sich der kräftige, leicht würzige Geschmack des Selleries, der dem Cocktailbitter vielfältige Verwendungsmöglichkeiten bietet.

Verfeinern Sie mit diesem speziellen Bitter klassische Cocktails wie Bloody Mary oder auch Longdrinks wie einen Gin & Tonic. Der aufregende Geschmack, der durch diese Zutat hinzugefügt wird, wird jeden Genießer begeistern.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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