The Bitter Truth Peach Bitters 39% 0.20

Selbst in der Blütezeit der Bitters standen die Pfirsich Bitters lange Zeit im gigantischen Schatten der überaus beliebten Orangen Bitters. Nichtsdestotrotz zählten und zählen Pfirsich Bitters zu den gefragteren Bitters-Sorten. Das wissen auch Stephan Berg und Alexander Hauck, Gründer der Bitters-Manufaktur The Bitter Truth, zu deren Sortiment nun auch Peach Bitters gehört.
Wie bereits der Name suggeriert: Im Kern der Duftnote des Peach Bitters steht die intensive und fruchtige Pfirsichnote. Die wird wiederum von den dezenten Mandeln unterstützt und akzentuiert. Ebenso wenig überraschend sieht es beim Peach Bitters auf Seiten des Geschmacks aus: Pfirsich durch und durch, hinter dem subtile Gewürztöne warten.
Als Cocktailgewürz eignet sich Peach Bitters natürlich nicht als eigenständiges Getränk. Laut Hersteller The Bitter Truth soll sich Peach Bitters insbesondere als flüssiges Gewürz für Mint Juleps eignen, der ihnen zu neuen Höhen verhilft. Ebenso bereichert der Peach Bitters klare und lange gelagerte Spirituosen, etwa Cognac oder Bourbon Whiskey mit seinem fruchtigen Aroma.
Für einen Peach Old Fashioned geben Sie einfach 45ml Bourbon Whiskey sowie 15ml Zuckersirup in ein Becherglas. Fügen Sie anschließend 5 Spritzer Peach Bitters hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie danach Eis ins Glas und rühren Sie erneut gut um. Garnieren Sie den Drink nach Wunsch mit einer Zitronen-, Orangen- oder Pfirsichscheibe. Cheers!