Marzadro

Die Geschichte der Destillerie Marzadro reicht bis ins Jahr 1949 zurück. In den harten Nachkriegsjahren, die viele Italiener in Armut verlebten, gelang es Sabina Marzadro und ihrem Bruder Attilio, gemeinsam erste Versuche des Brennens zu unternehmen, und zwar mit dem von den Winzern als Abfall erachteten Trester. Zusammen mit Kesselbauer Arnoldi baute man den ersten Destillierkolben und begann mit dem Brennen von hochwertigem Grappa. Bereits nach kurzer Zeit stellten sich erste Erfolge ein und im Laufe der Jahre wuchs das Unternehmen immer weiter.
Heute ist die Brennerei noch immer in Familienbesitz und ist auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt für ihre Produkte allerbester Qualität. Dabei legt die Familie Marzadro größten Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden wie das Wasserbad-Dampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben, das besonders schonend funktioniert und somit die Aromen gut bewahrt. Gleichzeitig helfen neuste Techniken dabei, die Qualität der Produktion beizubehalten. So sorgt ein computergesteuertes Kontrollsystem dafür, dass die Trester vor Temperaturschwankungen geschützt werden und die Grappas auf diese Weise ihren charakteristisch milden Geschmack entfalten können.
Für eine Kontrolle von außen ist das „Istituto Tutela Grappa del Trentino“ zuständig, das in Übereinstimmung mit dem Agrarinstitut San Michele all’Adige und der Handelskammer Trient offiziell die Herkunft der Trester sowie die Qualität des fertigen Produktes überprüft und bestätigt.

Marzadro Espressioni Bianca 43% 0.70

Mehr Informationen
MarkeMarzadro
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt46,5 % Vol.
Inhalt0,7 l
TypGrappa
Artikelnummer204445
48,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
69,27 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Dieser Espressioni Bianca ist ein herrlicher Grappa des Herstellers Marzadro. Die italienische Destillerie ist ein Traditionsunternehmen der Nachkriegszeit, welches seit 1949 besteht. Vorwiegend gilt Marzadro als der Inbegriff qualitätvoller Grappas und überzeugt mit sehr aromaintensiven Erzeugnissen. Der Espressioni Bianca ist ein Grappa, gewonnen aus dem Trester von Moscato und Marzemino Trauben. Beides sind alte Sorten, die besonders das warme Klima schätzen und einer intensiven Pflege bedürfen. Vor allem die Marzemino ist anfällig für Mehltau. In die Produktion des Espressioni Bianca fließt nur der beste Trester beider Sorten ein. Dieser wird von den unabhängigen „Istituto Tutela Grappa del Trentino“ auf Herkunft und Qualität geprüft. Die Destillerie Marzadro legt nach wie vor großen Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden, die sie mit moderner Technik optimieren, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten. Der Trester wird sortenrein mit Hilfe der Bagnomaria-Destillationsmethode gebrannt. Dabei handelt es sich um ein diskontinuierliches Verfahren, in welchem der Kupferkolben durch ein Wasserbad erhitzt wird. Dabei entfaltet sich die Hitze schonend auf den Trester und sowohl der Alkohol als auch der Dampf können die feinen Aromen der Trauben bewahren. Nach der separaten Destillation beider Trestersorten werden diese im Stahltank vermischt. Anschließend gliedert sich an die Produktion die Reifung. Die Reifung des Destillates erfolgt ebenfalls im Stahltank und beansprucht zwölf Monate. Der Espressioni Bianca von Marzadro ist nur in limitierter Auflage erhältlich. Lediglich 1500 Flaschen eines jeden Jahrgangs werden für den Verkauf bereitgestellt. So verhält es sich auch mit diesem Espressioni Bianca, der 2013 destilliert wurde. Der Grappa zeichnet sich durch ein sehr frisches und traditionelles Aromaprofil aus. Der Geschmack ist intensiv und reich.

Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

Weitere Produkte der Marke Marzadro

  1. Marzadro Crema Alpina Nocciola 17% 0.70
    Marzadro Crema Alpina Nocciola 17% 0.70
    0,7 l 17 % Vol.
    17,29 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    24,70 € / 1 l
  2. Marzadro Amaro 30% 0.70
    Marzadro Amaro 30% 0.70
    0,7 l 30 % Vol.
    25,39 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    36,27 € / 1 l
  3. Marzadro Anima Nera 21% 0.70
    Marzadro Anima Nera 21% 0.70
    0,7 l 21 % Vol.
    19,19 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    27,41 € / 1 l
  4. Marzadro Olia del Garda 40% 0.70
    Marzadro Olia del Garda 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    29,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    42,83 € / 1 l
  5. Marzadro Pellerossa 30% 0.70
    Marzadro Pellerossa 30% 0.70
    0,7 l 30 % Vol.
    25,19 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    35,99 € / 1 l
  6. Marzadro Affina Riserva Ciliegio 43% 1.00
    Marzadro Affina Riserva Ciliegio 43% 1.00
    1 l 43 % Vol.
    150,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    150,49 € / 1 l
  7. Marzadro Giare Gewürztraminer 41% 0.70
    Marzadro Giare Gewürztraminer 41% 0.70
    0,7 l 41 % Vol.
    40,29 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    57,56 € / 1 l
  8. Marzadro Anfora 43% 0.70
    Marzadro Anfora 43% 0.70
    0,7 l 42 % Vol.
    29,79 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    42,56 € / 1 l
  9. Marzadro Affina Riserva Acacia 40,5% 1.00
    Marzadro Affina Riserva Acacia 40,5% 1.00
    1 l 40,5 % Vol.
    149,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    149,98 € / 1 l
  10. Marzadro Giare Chardonnay 45% 0.70
    Marzadro Giare Chardonnay 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    40,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    58,54 € / 1 l
  11. Marzadro La Trentina Tradizionale 41% 0.70
    Marzadro La Trentina Tradizionale 41% 0.70
    0,7 l 41 % Vol.
    22,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    32,83 € / 1 l